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如何做好广式卤鸭翅

时间 : 02-13 投稿人 : 嘉云 点击 :

原料、调料

如何做好广式卤鸭翅 | 植物百科

鸭翅6只、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、辣椒1根、广式卤鸭翅卤包1包、酱油120毫升、鸡粉1匙。

制作流程将材料中的卤包、水1000毫升、

酱油、鸡粉放入锅中,浸泡30分钟后煮滚备用。

将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出后冲冷水至凉备用。

葱洗净切长段,蒜头拍松,和辣椒、鸭翅一起放入做法1的锅中,用小火卤约20分钟,熄火后再焖20分钟,把鸭翅取出后,再用烤箱烘烤2分钟即完成。

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