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干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下：
1、选料要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆，最好把不同品种的豇豆分开干制，以避免干制品长短不一色泽杂乱。
2、漂烫嫩豇豆组织细嫩，沸水漂烫时间不宜过长，一般2－4分钟后及时捞出，立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用，同时也可以除去豇豆所排出的粘性物质。
3、护色漂烫时在水中加入0．5％的碳酸氢钠，可以很好地保持豇豆色泽碧绿，并能改善干豇豆的外观质量。
4、熏硫把经漂烫过的豇豆角用竹席摊放在室内，按每立方米用200克硫磺燃烧熏制，可防止干燥时氧化变色及腐烂变质，减少维生素C的损失，还可促进干燥速度，成品的复水性能较好。
5、烘干自然干制往往受天气的影响，因而最好采用人工干制，此外，也可自行设计烤房，应用于大量生产。
6、存放干制豇豆存放时，要注意防潮变质，可用聚乙烯农膜焊成大包装袋，每个装20公斤左右，装后扎口密封，两年内不会变质，若作为正式商品生产，应考虑上包装，那么还须在烘干时，将豇豆分级、成形，便于整齐封装。
硕光杏是河北省农科院石家庄果树研究所选育的早熟、大果、丰产杏新品种，2009年10月25日通过了技术鉴定。植物学特征 树冠圆头形，树姿开张。主干灰褐色，多年生枝紫褐色，一年生枝粗壮、直立或斜生，节间长2.2厘米，部分芽位处略显膨大，阳面棕红色，背面黄褐色，光滑无毛。花瓣白色，花萼绿褐色。叶倒卵圆形，...
780 种植常识 农作物种植管理PetitManseng 小芒森又叫小满胜，是一种挂果时间长、高糖高酸酿酒葡萄品种。由于外皮很厚,很适合晚收“过熟”(passerillage)。小满胜种植在法国阿奎坦南部靠近比利牛斯山的地方，是优质白葡萄酒不可或缺的品种。在法国朱朗松产区有时候于最早的降雪时期收割，在这一地...
1131 种植科普 果树种植科普现在4月中旬了，很多果农表示自家桃树叶片发生黄化，怕影响后期桃子的产量和质量，那么到底这个桃树叶片黄化是什么原因?下面一起来了解下。 一、修剪过重 桃树修剪过重主要发生在早熟品种上，特别是在栽植密度大的桃园，由于疏忽造成背上枝条和叶片不平衡，导致根系大量死亡，从而也降低了根系吸收养分能力，此时正值新...
633 农业种植方法小辣椒辣味浓、品质优、耐储藏，深受人们喜爱，市场行情看好，栽培面积逐年扩大。现将小辣椒露地无公害栽培技术介绍如下：品种选用 选用日本朝天椒品种。该品种抗病性强，耐热，果实辣味浓，果型中等、肉质较厚，丰产性好。播种适期 露地栽培小辣椒适合在土层深厚、土壤肥沃松软、排水良好的沙壤土地种植，一般每亩可产鲜...
926 种植技术 果树种植教学廊坊市2002年起，从天津蔬菜所引进推广“元首”甜瓜，生产实践证明，该品种优势非常突出：1.优质。皮薄、肉厚、酥脆、甘甜，品质极佳，具有典型的哈密瓜风味。2.高产。单瓜重一般冬春茬温室栽培1.3千克，春大棚1.8千克，最大的3.5千克以上，1/15公顷（1亩）产3000～4000千克，比伊丽莎白产量...
2872 果树种植教程 果树种植知识果树高接换种技术作为我省重点推广的果树快速高效栽培技术已进行多年。各地在推广应用中也积累了不少成功经验。如：重点推广品种、换种时间、中间砧对品种的影响等。但也有极个别地方负责果树工作的技术人员和干部，不知道高接换种，不了解高接换种技术的适用范围，给该项技术的推广应用造成了一定的负面影响。现将有关知识...
1006 农作物种植技术 蔬菜种植科普【柑橘潜叶蛾形恋特征】成虫体长约2毫米，翅展约5.3毫米左右。触角丝状，体翅全部白色。前翅尖叶形，有较长的缘毛，基部有黑色纵纹2条，中部有“Y”字形黑纹，近端部有一明显黑点：后翅针叶形，缘毛极长。足银白色，各足胫节未端有1个大型距。即扁圆形，长0.3-0.4毫米白色，透明。幼...
909 农业种植教程萝卜：秋冬萝卜茬口多以瓜类、茄果类、豆类为宜，早春萝卜为菠菜、芹菜、甘蓝、秋莴苣及胡萝卜；四季萝卜可与南瓜等隔畦套作。大蒜：最忌连作或与其它葱属类植物重茬。秋播大蒜的前茬以早菜豆、瓜类、茄果类和马铃薯的茬口最好；春播大蒜以秋菜豆、瓜类、南瓜、茄果类最好，也是其它作物的良好前茬。大葱：最忌连作。需3年...
2730 果树种植指南 农业种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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