一、定植
杨梅树形高大，枝叶茂盛，根系分布范围广，为发挥单株亩产优势，栽植密度不可过密。土质良好、土层深厚的株行距不少于3米X4米，亩栽不超过60株，每100株杨梅配置2-3株授粉雄株。栽植选壮苗，挖定植穴，穴内预先施入腐熟厩肥10～15kg加焦泥灰5～ 10kg作基肥。采用深栽，覆土至苗接口上5cm处，踏实后浇水1～2次。定 植当年施行柴草等覆盖遮荫处理。
二、培土施肥
施肥以有机肥为主，其次钾肥，控制磷肥。有机肥以栏肥、堆肥和垃圾灰为主，幼树施肥以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥 2～3次。成年树以获得高产优质为目标，施肥量随着结果树产量的增加逐年适当增加。全年施肥两次，一是春肥，时间为2～3月间，一般株施硫酸钾1.0kg 加尿素0.2kg，或尿素0.25kg加焦泥灰15～20kg。此外，在果实生长期追施叶面肥，可选用0.2%～0.3%磷酸二氢钾或高美施600倍液等营养液肥，一般喷施1～2次;二是采后肥，该次施肥量占全年用量的50%～55%， 按株产50kg的树，施入焦泥灰25～30kg，或饼肥2～3kg加焦泥灰15kg（或硫酸钾0.5～1.0kg）。
三、合理修剪，控冠压梢
杨梅自然树形是圆头形，为达到速生丰产优质及方便管理，前期以促为主，使其提早形成树冠，当树冠形成后，要有效控制生长，促进形成花芽；结果后，以改善通风透光条件，达到内外上下立体结果，连年丰产,幼树一般培养"一干三主枝"自然开心形树冠。其具体做法是：定植后在主干高30～40cm 处短截，以后选留3～4个生长壮实、分布均匀的枝条为主枝，并在各主枝上 分别培养2～3个副主枝，使分布合理，层次清楚，在3～4年内基本形成树 冠骨架。结果后宜轻剪长放，以疏删为主，缓和树势，开张侧枝。留枝上部宜稀，下部宜密，达到立体结果。修剪以春季2月份为主，夏季（结合采果后）为辅。剪除病虫枝、枯枝、衰弱枝，疏删密生枝，回缩更新下垂枝、衰 弱的结果枝组。对于旺长树,则应采取下列做法: ⑴重修剪。春季采取“控上促下、控外促内、疏剪大枝、多留小枝”的原则进行修剪，促进树冠通风透光。“开天窗”就是重修剪的一种好方法，对促花座果有明显效果。⑵拉枝、撑枝。在秋梢停止生长时，可用绳拉枝，或用柴枝撑枝，使树冠开张，增加大枝开张角度，缓和树势，有利结果。⑶环割。于9-10月份，在距树冠1-1.5米处的枝干上用刀进行环割1-2圈，促花座果作用也非常显著。环割枝应占全树二分之一到三分之二。⑷深翻断根。在春季2-3月，或秋季9-10月，进行果园深翻断根，也有利于促花座果。
四、应用植物生产调节剂
杨梅应用多效唑效果好。具体方法是：于7-9月份，用300-700ppm多效唑喷布树冠。喷药浓度根据不同品种和树势来确定，如叶质厚、树势旺的浓度应相对高些。当年喷药，次年即可投产，药效2-4年。药效消失时，可继续使用。
五、合理采收
杨梅具有不易落果和果实转色还能继续增大的特性，在采收期还有增产潜力。所以应实行分批采摘，果实宜轻摘、轻放、浅装，勿压勿倾倒。
六、疏花疏果
一是结合春季修剪，疏除多余的花枝，尤其是细弱花枝；二是多花大年树在花期可用杨梅疏花剂--"疏5"200倍液进行喷洒。疏果：谢花后20天左右，根据树体挂果量，进行合理疏果，疏除密生果、畸形果、病虫果及小果，一般进行2～3次，于果实膨大前期完成。
七、缩小杨梅大小年结果
杨梅大小年结果普遍存在，导致杨梅大小年结果现象主要是气象因子变化及生产管理不当所造成成。掌握适当的生产管理方式可以缩小杨梅大小年结果现象。
大年树管理：①2月至3月中旬，全树均匀地缩截1/5-2/5结果枝，同时每株施 0. 5-1公斤速效性氮肥，促使春梢早发。②4月中旬盛花期喷布0.25-0.35%疏花、生长促进剂“疏5”，使其适量疏花，促使结果枝上的春梢抽生。③5月中、下旬及果实采收前15天左右，叶面喷布果实肥大液肥，促进果实增大着色，提前成熟；5月下旬每株土施 0. 5公斤氮、钾为主的复合肥作为果实肥大肥。④果实采后6月底至7月初，每株施草木灰10-15公斤和尿素 0. 5公斤；8月中下旬，叶面喷布500-1000ppm多效唑。
小年树管理：⑴2月至3月中旬春季修剪时，全树均匀地疏删2/5生长枝梢，同时喷布500ppm多效唑1次。⑵盛花期喷布10-20ppm赤霉素1次。⑶6月20日至7月上旬树冠喷布50ppm赤霉素。⑷采果后每株施10公斤草木灰。⑸采果后修剪、删除部分夏梢，以减少翌年结果枝。
八、病虫防治
杨梅病虫为害较少，主要病虫害有牡蛎蚧、长白蚧、卷叶蛾、避债虫等，少数地块也发现有白蚁、毛虫及杨梅癌肿病、褐斑病、嫩枝褐腐病的为害，根据病害发生情况及时防治。蚧类宜在冬季用松碱合剂或灭蚧清园。5-7月份若虫期选用氧化乐果、水胺硫磷或稻丰散喷晒防治。采摘前一个月内不宜使用化学农药。采果后施用3度石硫合清园，有防病治虫（蚧类）效果。卷叶蛾幼虫、毛虫等可用敌敌畏、马拉松或水胺硫磷等药剂喷杀。
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