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  芹菜是叶柄供食用的蔬菜，如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：堆土软化法堆土软化要求芹菜行距33～40厘米。苗高35～50厘米时，先施一次重肥，连浇三次足水。5～7天后，用...

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