保护地栽培李子是把李树栽培在大棚保护设施之内，便于人为地创造适于树体生长的环境条件。利用大棚保护设施栽培李树，一是能防止李树花期晚霜危害，提高受粉坐果率，增加产量；二是可提高品质，保持品种的风味、色泽、肉质等特征特性；三是能在水果淡季提早上市，创造较高的经济效益。保护地栽培一般每667m2的产量为1200kg，每公斤售价是露地栽培李树的3~4倍，经济效益十分显著。
1选择适宜栽培品种
大棚栽培应以早熟品种为主，适宜栽培的品种主要有以下几种：
1.1早红李。原产日本，果实卵圆形，平均单果重34g，最大65g；果面鲜红色，果肉黄色，有放射状红线；肉质细，松脆，细纤维较多，甜酸多汁，微香。果实6月中旬成熟，是极早熟品种，较丰产。
1.2日本早蜜李。原产日本，果实短卵圆形，平均单果重26~28g，最大35g。果面黄色，少数阳面有红晕。果肉淡黄，肉质松软，味甜多汁，香味浓，品质上等。在阜新6月下旬成熟，是鲜食优良品种，丰产性强。
1.3密思李。原产新西兰，果实近圆形，平均单果重50g，果面圆滑，紫红色，果肉鲜红色。栽后当年大部分开花。极丰产，适于密植，在国外许多国家广为栽植。在阜新7月上旬成熟。
1.4绥棱红。原产黑龙江，果卵圆形，平均单果重34~46g，最大72g；果面鲜红色，果肉淡黄色，肉质细，致密多汁，风味甜，香味浓。在阜新7月上旬成熟，属鲜食加工品种，丰产性强。
2建造保护地设施
2.1棚址的选择。大棚要求的立地条件虽然与露地栽培的没有严格的差异，但对于集约化生产，一定要选择富含腐殖质的土壤，耕层要深，排水、保水性能及土壤通透性要好。
2.2大棚构造。栽植李树的大棚与蔬菜大棚虽形式上相同，但其结构却不尽一致。李树大棚比蔬菜大棚要高，因为树高一般在2m左右，而且树冠之上距棚面还应有1m左右的空间，便于人工授粉、喷药、疏果、采收等项操作。因此大棚应是高大联栋型的，不管选用什么类型的大棚，都必须具有经受强风、积雪以及其它自然灾害的侵袭能力。
2.3覆盖材料。大棚的覆盖材料要求透光、保温、耐用性能良好。
2.4换气设备。大棚的密封性能良好，在阳光充足的条件下，随着温度的升高，湿度也迅速增加，极易引起生理障碍，影响李树生长发育。因此，一定要有通风换气设备，如排气孔、换气窗等，要根据需要随时调节棚内湿度。
2.5加温设备。早春覆盖后，若遇气温下降，倒春寒袭来，就需要为棚内加温。常用的加温设施是火炉烟道加温，有条件的可利用温风暖房器，来调节棚内温度。
2.6灌水设备。大棚内由于温度较高，因此也需要一定的灌水设施，才能保证树体的正常生长，可埋设地下管道进行渗灌，也可进行地上喷灌。
3栽培技术要点
3.1发芽期管理。这一阶段的主要栽培目的是打破休眠，促进根系活动和萌芽。覆膜期是依据果实成熟的长短时间而定，可按照果实的成熟期天数向前推算，一般早熟品种在盛花后85d进入成熟期。覆膜过早，外界气温尚低，人工加温成本较高。一般覆膜多在临近露地解冻前1个月进行。
3.2花期管理。覆膜加温3周后，树体便开始发芽，再经过4~5d即可开花。李的花粉在5℃时即可发芽生长。棚内最低温度应保持在7℃~8℃，为了促进授粉受精，白天棚内最高温度不能超过25℃，以18℃~22℃为好。同时棚内土壤要保持适宜的水分，不要等到表土干燥以后再浇水。为了提高坐果率，可以进行人工辅助授粉。
3.3果实膨大期管理。幼果发育期棚内白天温度要求25℃~28℃，夜间温度10℃~15℃。此阶段李树对水分要求比较严格，灌水过多土壤过湿，容易引起根系障碍，一次灌水相当于15~20mm的降雨量即可。灌水后要适时浅耕，防止土壤板结，保持根系通透性良好。
3.4后期管理。这个阶段新梢生长比较旺盛，对于生长强旺的枝梢应全部除掉，以保证树膛内部光照，促进果实着色。这时应合理调控棚内温度，昼夜温差越大果实着色越好。此阶段应打开天窗降低夜温。白天温度仍维持在15℃~28℃，一定不要超过30℃，并保持土壤一定湿度。
3.5采果后管理。果实采收后，应立即撤除覆盖材料，使树体裸露在自然环境中，以促进枝条发育充实。为防止刚刚撤除覆盖材料，外界环境变化而引起的树体不适，应选择在阴天撤膜，以减少棚内外温度的差异和对树体生长的影响。
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