瓠子(拼音:hù zǐ)，别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
瓠子的植物形态
瓠子一年生攀援草本，具软毛；卷须有分枝。叶互生，叶片心状卵圆形至肾状卵圆形，长10～40厘米，宽与长略相等，稍有角裂或3浅裂，先端短尖或钝圆，边缘具短齿，基部心形；叶柄长5～30厘米，顶端具腺齿2枚。花单生，夕开早萎；雄花具长柄，较叶柄为长；雌花柄较短。花萼长2～3厘米，萼漏斗状，5裂，裂齿狭三角形，被柔毛；花瓣5，白色，广卵形或倒卵形，长3～4厘米，宽2～3厘米，边缘皱曲。雄花雄蕊3枚，花药结合，一药具1室，另二药各具2室；雌花子房椭圆形，有绒毛，花柱短，柱头3枚，各2裂。果实倒卵状长椭圆形或长圆棒形，嫩时略柔软，绿色，老熟后，外皮变硬，呈白色或黄色。种子多数，白色，倒卵状长椭圆形，先端平截或有2角。花期6月。果期7月。全国大部分地区均有栽培。本植物的种子（瓠子子）、老熟的干燥果皮（蒲种壳）亦供药用，各详专条。
瓠子春秋大田栽培管理技术
品种选择。
⑴合肥线瓠子：早熟、优质、高产、抗病。瓜长50-70厘米，粗8-10厘米，单瓜重1-1.5千克；
⑵舒城碧玉1号：特早熟、抗病、高产、优质。瓜长50-100厘米，粗5-10厘米，单瓜重0.4-1.2千克；
⑶南京面条瓠子：早熟、丰产。瓜长70-100厘米，单瓜重1.5-2千克；
⑷武汉长瓠瓜：早熟、高产、优质。瓜长圆形、腰细端大。瓜长65厘米、横径7-8厘米、单瓜重1千克。
育苗。
⑴适时播种育苗：大棚多层覆盖栽培，播种期为1月上中旬；拱棚栽培，2月上中旬播种；露地栽培，3月上中旬播种；秋延露地栽培，7月上中旬播种；秋延大棚栽培，8月上中旬播种。
⑵营养土配制：按未种过瓜的无菌肥沃菜园土7份+腐熟干细粪土2份+草木灰1份，每立方米营养土加过磷酸钙1千克或复合肥0.5千克，充分搅拌。
⑶浸种催芽：用种量3-3.5千克。
①热水烫种。将种子放入55℃热水中不断搅拌15-20分钟，至30℃左右时，浸种5小时。
②药剂浸种：种子浸泡3-4小时后，用福尔马林（40%甲醛）100倍液浸10-15分钟，或0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸20分钟或1%硫酸铜浸5分钟后捞出，再用清水反复冲洗后再催芽。
③催芽：用湿纱布包好，外包1层塑料膜，在25-30℃温度下催芽。每天用温水淘洗1-2次，当80%的种子露白时即可播种。
⑷播种：将营养土装入直径10厘米的营养钵，移入拱棚或大棚内，浇足定根水。将露芽种子芽口向下插入钵中，每钵1粒，播后盖土1-1.5厘米。苗床盖膜，白天揭开，晚上盖上，保持床温25-30℃。夏季育苗采用遮阳网降温。出苗后，控制床温20-25℃，夜间不低于15℃。保持和控制棚内一定的温、湿度。4叶1心时定植。
大田施肥。
⑴撒施基肥：施腐熟有机肥7.5万kg/hm2，稻糠或碎秸秆3000kg/hm2，之后深耕。
⑵整墒作畦：根据不同栽培方式，畦宽各不相同。
①露地地膜覆盖支架栽培。作畦宽1.3米，沟宽0.4米，沟深0.2米。畦上栽2行，株距0.5-0.6米，栽植密度约2.4万株/hm2。或作畦2.7米，畦两边各栽1行，株距0.3米。
②大棚、拱棚、地膜覆盖栽培。作畦宽1米，沟宽0.4米，沟深0.2米。每畦栽2行，株距0.4米，约栽植3万株/hm2。
③露地地膜无支架栽培。作畦宽2.7米，沟宽0.3米，沟深0.2米。畦两边各栽1行，株距0.3米，栽植2.25万株/hm2左右。
⑶开挖行沟：在畦面定植带纵向挖沟，沟宽0.3米，沟深0.4米。
⑷施沟基肥：施优质腐熟粪肥1.5万kg/hm2；或干粪、饼肥1500kg/hm2；或三元复合肥600kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2。搅拌肥土，平沟作垄。
定植。
根据不同栽培方式和栽培季节，适时适龄定植。苗龄以4叶1心为宜。多层覆盖早熟栽培，于2月底至3月初定植。需浇足定根水，铺地膜，盖拱棚膜、草帘、大棚膜。秋延栽培先露地后盖棚膜。不同季节栽培都要覆盖地膜。
管理。
⑴中耕松土：未盖地膜的，抽蔓支架前需松土3-4次。植株近根处浅锄，远根处深锄。
⑵设立支架：用3米长竹竿搭人字架，在1.3米处交叉，用小竹竿设横架2-3道。设施大棚栽培瓠子，棚内支架高度以不刺到大棚膜为宜。
⑶摘心整蔓：早熟架瓠子可不摘心。地爬瓠子宜摘心2-3次，需要压蔓。晚熟瓠瓜宜进行平棚栽培，在蔓上棚后留主蔓6-8片叶，对主蔓及子蔓即行摘心。
⑷人工辅助授粉：在傍晚进行人工授粉。
⑸温、湿度管理：大棚早熟栽培，定植后重点是保持棚内温度，白天揭开草帘，保持棚内白天温度25-30℃，夜晚18-20℃。缓苗后保持棚内日温25℃，夜温15℃。晴天上午棚内温度升至28℃时，揭膜通风，下午棚内温度降至28℃时闭棚。若棚内湿度过大，需加大揭膜幅度。棚外夜温正常达20℃时，可揭去棚膜。
⑹水肥管理：定植时浇足定根水，缓苗后再浇1次水。开花结果期前，用腐熟粪肥、有机肥或复合肥，每隔5天左右追肥1次；结果期，每隔10-15天用粪肥或复合肥追施1次，同时注意控制水分和施肥浓度，防止化瓜；结果期后要及时浇水，宜在早晨或傍晚浇水。每隔10天用0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾液叶面喷施1次。每次采瓜后，要追肥1次。雨季注意排涝。大棚栽培要注意通风换气、保温降湿。
病虫害防治。
⑴物理防治：通过太阳高温晒种、温烫种子、干热处理，杀菌消毒；冬季冻伐土壤，冻杀虫卵，地膜覆盖杀虫杀菌，闷棚高温杀虫杀菌。
⑵化学防治：
①苗期猝倒病、立枯病。可用75%百菌清600倍液或瑞毒霉可湿性粉剂800倍液隔7天喷2-3次。
②枯萎病。可用70%敌克松1000倍液灌根3次，每隔10天灌根1次。
③病毒病。及时清除病株和防治蚜虫。可用速灭杀丁和乐果防治。
④白粉病。可用75%百菌清500倍液或25%粉锈宁1500-2000倍液或4%多硫胶悬剂1000倍液，隔7天交替喷雾防治。
⑤绵腐病。可用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液或18%甲霜胺锰锌800倍液喷雾防治。
采收。
适期采收，花后15-20天，及时采收第1瓜。旺果期，采收期是花后11-14天。用经消毒的剪刀采收，同时防止污水污染，剔除病、劣瓜，整齐堆放。
留种。
选用具有品种典型特性、强健、抗病力强、结果早的植株的第1、2瓜留种，并将该株其余幼瓜、雌花全部摘除。坐瓜后，增施磷钾肥。种瓜需后熟后于翌年播种时取出种子。
秋延瓠子生产的难点及应对措施。
目前，秋季瓠子市场需求量较大，但因夏秋季节温度高、旱涝严重、菜园地土传病害（如病毒病、枯萎病、疫病等）危害较重，致使瓠瓜无法正常生长发育。应对措施如下：
⑴选择适宜本地生长的优良抗病品种。
⑵适期播种：播种期应避开生长盛期处于高温季节，安排结瓜初期在20-25℃气温条件下。播早易感病毒病，播迟易受寒流危害。
⑶严格处理种子：采取烫种和药剂浸种相结合。流程如下：晒种→烫种（55℃水连续搅拌）→浸种（3-4小时）药剂浸种（10%磷酸三钠或40%甲醛100倍液10分钟）→清水淘洗→播种。
⑷床土消毒。选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液加40.7%乐斯本800-1000倍液，于播前喷洒苗床，消毒灭菌及灭杀地下害虫。
⑸苗床降温。采用遮阳网或凉棚给苗床降温，通过短日照处理，促进雌花生成。
⑹出苗后控制苗床水分，防止徒长。喷施0.3%磷酸二氢钾1-2次。
⑺定植时，先将苗连根带土在500倍液多菌灵液中浸泡3-5分钟。定植后如遇高温，需采取遮阳或凉棚覆盖降温，防止暴雨冲苗。9月底外界气温低于20℃时，需盖严大棚棚膜。
⑻管理：抽蔓后，去除10叶以下侧枝，引蔓上架。主蔓离棚顶0.2米或达顶架处摘心；子蔓雌花2叶摘心。每天上午10点或傍晚进行人工授粉。及时清除基部老叶、黄叶、病叶和无效分枝，以加强通风透光。
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