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花菜在西藏林芝的栽培

时间 : 01-19 投稿人 : 赋乐凯园艺 点击 :

花菜,即花椰菜、菜花,是甘蓝的变种之一,其营养丰富,味道鲜美,深受广大人民的喜爱。

花菜在西藏林芝的栽培 | 植物百科

西藏林芝地处藏东南,平均海拔2970米,气候温暖潮湿,雨量充沛,是该区主要的蔬菜栽培基地。但花菜在林芝的栽培由于受到环境的影响,播种面积较小,加之其栽培技术较复杂,菜农很难掌握技术要点。

一、花菜的生物学特性

1.温度 花菜是半耐寒作物,适合在温和的环境中生长。种子发芽的最低温度为2℃--30℃,25℃左右发育最快;营养生长的适温为8℃--24℃;花球生长的适温为15℃--18℃,80℃以下生长缓慢,0℃以下花球易遭受冻害,―1℃-- ―2℃时,叶片受冻。气温超过24℃--25℃时,生成的花球较小,品质变差,产量下降。温度过高,花枝、花薹迅速生长,花球松散,花粉丧失发芽力,不能收获种子。

根据花菜对外界温度条件要求的特点,将生长期安排在适宜的季节,可达到优质高产的目的。

2.水分 花菜喜湿润,不耐旱,耐涝能力也较弱。花菜对水分的要求比较严格,整个生长期都需要供应充足的水分,特别是蹲苗后形成花球时。若水分供应不足,常抑制花菜地上部分的生长,加速生殖生长,过早形成质量差的小花球;水分过低也使土壤的通透性下降,影响根系的生长,严重时可导致植株凋萎。

3.光照 花菜属长日照作物,对光照要求不甚严格,比较容易获得高产。但花球受日光直射后,即由白变黄,进而呈绿紫色,使产量品质受到严重影响。因此,需要用叶片遮盖花球,不能让日光直射到花球上。

4.土壤 栽植花菜应选择土层深厚、肥沃,富含有机质,保水保肥能力强的土壤。土质贫瘠,则植株个体和花球都小。花菜在整个生长期都要求供应足够的氮素,特别是叶片生长旺盛时,需要的氮素更多。土壤中缺乏氮素会影响花球的形成,从而使产量下降。在花芽分化和花球生长期间,需要大量的氮肥和磷肥,以促进糖分的积累和蛋白质的形成,有利于花芽分化。磷肥能促进花球的形成。

花菜对硼、镁等微量元素也十分敏感,缺硼时,花球带苦味;缺镁时,老叶易变黄。因此,在保证氮肥供应的基础上,应增施磷肥、钾肥和硼、镁等微量元素。

二、栽培方式

花球的栽培方式有露地栽培和温室栽培两种。而在林芝由于气候的原因,主要在温室栽培。温室栽培有两种方式:

1.早春栽培 12月中旬在温室播种育苗,次年2月中旬至下旬定植,4月下旬至5月中旬收获。

2.晚秋栽培 7月中旬至下旬在露地播种育苗,8月下旬至9月上旬在温室定植,11月上旬至12月上旬收获。

三、栽培方式

1.育苗 花菜利用温室育苗应做好温度和湿度的控制。花菜苗期低温持续时间长,易形成“小老苗”。若苗期氮肥供应不足或伤根,会发生早期“散球”的现象,直接影响品质和产量。

育苗时应适当稀播,并及早进行分苗,才能培育壮苗。壮苗的标准:株形大、茎粗壮、节间短、叶片大。

2.定植 幼苗生长到5片--6片真叶时定植。开穴定植的行株距为50厘米x40厘米,定植后应及时灌水、培土、压实,使根部与土壤密接,有利于生根。

定植后结合浇缓苗水,追1次稀粪,莲座期应供应充足的氮肥,随后进行中耕蹲苗,以促进根系生长和花球发育。蹲苗程度应适当,如蹲苗期浇水过早,植株生长过旺,在“疯秧”时,花球形成较小,而且容易散花;反之,蹲苗过狠,浇水过晚也可导致花球不长,花小,同样容易散花。一般应掌握在花球直径达2厘米--3厘米时结束蹲苗,及时浇水追肥,最好氮磷钾肥配合施用。

花球膨大期间,环境应保持湿润。土壤过干,容易过早散花。应当每5天--8天浇1次水,保持土壤既干又湿。同时视植株生长情况,追肥2次到3次。

3.束叶 花菜在日光直射下容易变成淡黄色,进而呈绿紫色,同时生出小叶,品质降低。若在结球初期就采取束叶或折叶覆盖等办法,完全可以保持花球洁白。

4.采收 花球长大、表面平整、基部花枝略有松散时,应当及时采收。若采收过迟,则花球松散、表面凹凸不平、颜色变黄、品质降低。采收时外留5片--6片叶,保护花球不受损伤和污染。

( 860000 西藏农牧学院农学系 张永青)

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