一、配授粉树。若栽植的是需要授粉的柿树，应配置授粉树，或进行人工授粉。
二、春季刮皮。2月中旬以后对主干、主枝刮皮，消灭越冬虫源，并堆土高20厘米，主干根基方圆60厘米，堆土于6月中旬以后去除。
三、科学环剥。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。6月上中旬，在树干或主枝基部，进行4～5毫米宽的环状剥皮，深达形成层。剥后用塑料布条包扎剥口，以保持剥口湿度，利于愈合。但不宜年年环剥。
四、合理夏剪。进行夏季修剪，疏除过密枝，促进通风透光。一般柿树经过修剪后，隐芽会大量萌发，为减少营养消耗，应将无用萌芽在木质化前抹除；有生长空间的长枝，特别是徒长枝，要在40厘米时摘心。
五、叶面喷肥。在盛花期给叶、花上喷30×10-6的赤霉素，刺激子房膨大，增加坐果，或在幼果期连续喷50×10-6的赤霉素或0.5%的尿素2～3次，减少落果。果实迅速膨大期，叶面喷施0.3%～0.5%的尿素溶液和钼酸铵等微量元素，减少落花落果。
六、疏除花蕾。当结果母枝上抽2～4个结果枝时，保留前2个结果母枝中部的3个花蕾，其它结果枝上的花蕾全部疏除，留作预备枝。若结果母枝抽生5个以上的结果枝时，应保留前3个结果枝结果，每个结果母枝上留中部3个花，其余全部疏掉。
七、巧施肥水。进入结果盛期的大树，要加强肥水管理，每年春季要早施基肥，秋季基肥要施足，但追肥不能过早。一般在5月份枝条枯顶期和7月份果实膨大期追肥，这两次肥对提高坐果率有明显的促进作用，并且还可以增加下一年的花芽数量和提高花芽质量，遇天气干旱时进行浇水。
八、摘除虫果。6月中下旬～7月上中旬，8月中旬～9月上旬，每3天摘1次虫果。
九、防治病虫。6月上旬喷50%敌敌畏乳油1000倍液，消灭柿蒂虫；6月中旬，喷一次1：5：400倍式的波尔多液，或65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，或喷一次2.5%绿色功夫1500倍液+1.5%菌立灭800倍液，可防治柿炭疽病、角斑病、圆斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼虫发生高峰时，喷洒20%灭扫利乳油2500倍液，主要喷洒在柿树的果实、果柄和果蕾处，每隔10～15天喷施1次，连喷2～3次药。
(翟广华)
