整地栽植建棚前施足基肥,整好地。选用抗寒能力强、生长旺盛的早熟品种。12月至次年2月,选温度高的晴天栽种,行距1.5~2米、株距1米。栽植时种藕前端顶芽入泥稍深些,一般15厘米左右,防止栽植过浅顶芽浮起冻死。栽后及时灌水保温。
保水控温白天保持水层在3~5厘米,晚上或阴天水深5~10厘米。加盖草苫保温,遇寒冷天气加水防冻,并加温。有浮叶时,保持水深5~10厘米;有2~3片真叶后,保持水深10~20厘米。3月中旬荷叶盖顶后,保持水深5~7厘米。中午外界气温达20℃时棚内温度可达30℃以上,应及时遮阳或通风降温。日平均气温升高到20℃时,揭去草苫和棚膜,水位保持在10厘米。
施肥除草重施基肥,占总施肥量70%。每亩基施圈肥5000公斤或人粪尿2000~2500公斤,配施草木灰100~200公斤、磷酸二铵50公斤、尿素20~30公斤。莲藕有2~3片真叶时以及4月下旬至5月上旬揭去棚膜后各施追肥一次,每次每亩施人粪尿1000公斤或尿素10~15公斤。4月下旬结藕前期,每亩施硫酸钾10公斤,氮肥用量不宜过大,以免上部荷叶贪青疯长,推迟结藕期。荷叶封行前多次除草,施追肥前拔除杂草或边施追肥边除草。追施肥料后一定要保持有10厘米左右的水层。
防治病虫莲藕病害主要是腐败病,发病初期及时拔除病株,并用50%多菌灵200倍液点穴或喷雾。害虫主要是蚜虫和潜叶摇蚊,用10%吡虫啉1500倍液或25%敌杀死2000倍液喷雾防治蚜虫,用35%卵虫净乳油或25%喹硫磷1500倍液喷雾防治潜叶摇蚊。
采收6月份莲藕充实肥大时,放干水,收获嫩藕上市。 作者:王浩 张宝昌 马艳明