营养分析
1． 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
2．凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益
3．凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
凤梨的吃法多种多样，不管怎么吃都很可口。除了作为新鲜水果外，还能制罐头、果汁、蜜饯等。凤梨味甘、微酸，性平。具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效。可以用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑，身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕，手足软弱无力的辅助治疗。相信吗?凤梨还可以减肥，其奥秘在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，这无疑是人们最乐此不疲的减肥方法了。凤梨中含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，每天早晨时，可以食用一片新鲜的菠萝，会有不错的效果。凤梨的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳，舍弃的凤梨皮当作除臭剂放在冰箱中，能够消除异味，效果相当不错。凤梨可谓真的做到了物尽其用。
凤梨一切取自于自然，又悉数奉还于自然，还有比这更无私的存在吗?
