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布尔山羊原产于南非，是世界著名的肉用山羊品种，它经过40多年的强化选育，能够很好的适应各种气候及生态环境，包括半干旱及干热地区乃至潮湿热带灌木丛地区。由于布尔山羊具有适应性强、产肉性能高，以及胴体品质好重要特征，加上世界羊肉需求量不断增加，因此备受世界养羊业的关注，美国、新西兰、澳大利亚、德国、斯里兰卡等许多国家先后从南非引进布尔山羊，对这些国家山羊品种的改良、养羊业的发展起了重要的作用。布尔山羊体形大，成年公、母羊体重分别在118—173kg和95—120kg,性成熟早，生长速度快，在放牧不补饲条件下日增重200g，在舍饲的条件下日增重可达400g。在放牧条件下，8月龄的公、母羊体重分别达53kg和45kg，羊肉脂肪含量适中，胴体品质好，屠宰率超过50%，肉骨比4.71：1。 布尔山羊繁殖性能高，四季发情，通常年产羔率为150%—200%，一年二胎或两年三胎，泌乳性能好，乳脂率5.6%,总固形物为15.7%,其中乳糖为6.1%,日产奶为1.5—2.5kg。布尔山羊对地方品种山羊改良效果明显，在斯里兰卡含1/4布尔山羊血液的周岁公羊体重达33.7kg，比同龄的土种公羊体重提高45.36%。 发布时间：2000-1-24 信息来源：《福建农业科技》
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