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1.选料：剔除伤烂、带绿色、虫蛀等不合格品，按横径大小分为2.5～3.4cm、3.5～5.0cm两级。
2.清洗：先用清水浸泡1～2小时，再刷洗去净泥沙。
3.去皮：用20%碱液、温度95%以上、时间1～2分钟浸泡后，搅拌至表皮呈褐色，然后捞出擦去皮，并及时用清水冲洗。再用清水浸漂约1小时，洗除残碱并浸于2%盐水或水中护色。
4.修整：修净芽窝、残皮、斑点等。按大小切成2～4开。
5.预煮：0.1%柠檬酸液与马铃薯之比为1∶1，煮透为准，煮后清水冷透及时装罐。
6.分选：①白色马铃薯与黄色马铃薯分开装罐。②修削面光滑。③大小块分开。
7.配汤：2%的沸盐水中加入0.01%的维生素C。
8.装罐：罐号9121，净重850g，马铃薯520g，汤汁330g（汁温85%以上）；罐号7114，净重425g，马铃薯265g，汤汁160g（计温85℃以上）。
9.排气及密封：4万～5万Pa（帕）。
10.杀菌及冷却：净重850g杀菌式：15分钟-70分钟-反压冷却/118℃；净重425g杀菌式：15分钟-60分钟-反压冷却/118℃。
香芋又叫芋艿，是我们农村常见的作物种植品种，一般土壤肥沃，通气性好的地方都能种植好香芋。但是香芋虽然好种，高产确实不容易的。这是因为除了外界的环境影响外，香芋的日常种植管理也是很重要的。香芋怎么提高产量？种植管理技术介绍让我们来看看。一、水分管理香芋的水分管理比较特别，着也是香芋的生长特性所决定的。...
1151 农作物种植
在苹果树种植过程中，科学修剪枝干对于苹果树种植是非常重要的管理工作。但不少果农在修剪果树时还是老旧的思想方式，下面西欧阿扁和您讲讲科学剪枝新理念，助您提高苹果种植效益! 一、营养的分配 果树修剪的实质就是人为的控制树体各部位营养的供应，树体的营养主要包含两个方面，一个是在为枝叶生长提供营养，一个是为...
1968 种植技术大全
目前，大樱桃保护地生产中主要树形有自然开心形、改良主干形、主干疏层形、细长纺锤形。自然开心形树干高30～40厘米，主枝3～5个，每个主枝上有侧枝6～7个，主枝与主干角度30～45度。树高控制在1.5～1.8米，整个树冠呈圆形。在温室栽培中，其前部棚体低矮，可采用低定干的自然开心形。改良主干形树体结构...
2167 果树种植指南 种植技术大全
近日，笔者应邀走访了一些西瓜大棚，发现大棚西瓜普遍存在着裂蔓、裂瓜的问题。裂瓜大多数是从瓜脐部自然开裂成两瓣或多瓣，以畸型瓜居多。及时对裂蔓喷药保护是关键。有条件的农户可用好力克3克兑水5-8公斤，用毛笔涂抹开裂处；或用病除净10克兑水5公斤涂抹裂蔓伤口。注意：这些药剂在如此高浓度下不能用来叶面喷射...
336 果树种植指南 果树种植教学
青稞是藏族人们的主要粮食，一般生长在高原地区，属于小杂粮的一种，还可以用来加工成青稞酒和糍粑，而且市场上颇受消费者欢迎，青稞作为了高蛋白农作物，种植技术有一定的要求，接下来一起了解下青稞种植方法吧！1、整地作畦在种植青稞的过程中，整地是比较重要的环节，不同时间播种，整地技术也不一样，春播需要浅耕，将...
2205 农业种植禁忌
花石榴喜阳光充足，温暖气候，疏松肥沃的壤土，特别好肥。花期5至11月，主要在5至6月。盆栽花石榴通常有两种情况：一是施肥勤，树势健旺，新枝（梢）徒长，影响开花量；二是施肥不足，树势衰弱，枝少花稀。为了促使花芽的形成，对于已开花的花石榴，当年长出的强壮新枝，经过技术处理后都能在当年开花。具体措施如下：...
268 种植技术大全 种植指南
中国农科院蔬菜花卉研究所与新疆农科院园艺所合作选育而成的中熟厚皮网纹甜瓜杂种一代。1)特征特性。植株生长健壮，抗性好，子蔓结瓜，易授粉，坐果率高。中熟，授粉后40--45d(天)成熟。果实圆形或高圆形，浅青绿果皮，有光泽，熟后转为浅白绿。网纹细密均匀，容易形成。肉厚3cm，种腔小，果肉绿色，质脆、清...
252 种植知识 农业种植禁忌
十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.italicaPlanch，别名绿菜花，意大利芥蓝，木立花椰菜。染色体数2n=2x=18。营养丰富，风味佳，每100g花球含水分89g左右、蛋白质3.6g左...
2788 农业种植注意事项 果树种植知识
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