产栽培关键技术措施
选好种植地，施好追肥，整枝修剪，加强病虫害防治。
1．采收
木瓜栽种后4—5年就能开花结果，每年7-8月果实由绿色变黄而稍带淡紫色时采收。
2．加工方法
果实采收后，趁新鲜时纵剖成半，放入沸水中浸烫5—10分钟或放在蒸笼内蒸10分钟，取出晒干或烘干，鲜干果折干率为6：1。
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