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| 物种 | 醋 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《本经逢原》·谷部 |
| 中文名 | 醋 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 张璐·清(公元1617－1700年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 醋·《本经逢原》·张璐 |
| 更多 | 《本经逢原》由清代著名医家张璐著，成书于清·康熙三十四（1695）年，是张璐众多著作中唯一的一部药物学著作。张璐，字路玉，号石顽，生于1617年，大约卒于1700年，江苏长洲（今江苏吴县）人。 |
即酢，一名苦酒
酸寒，无毒。凡制肝药，用为引导。
发明醋名苦酒，专取米酿成者，味带酸苦，若酒饴所造则兼酸甜矣。然酒之与饴总皆米制，但功力稍逊耳。宗 曰，米醋比诸醋最酽，入药多用，谷气全也。仲景少阴病咽中伤生疮不能语言，声不出者，苦酒汤主之。内有半夏之辛，以发声音，鸡子之甘以缓咽痛，苦酒之酸以敛咽疮也。调敷药则消痈肿，制药味则敛毒性；诸恶狂妄，及产后血晕，烧炭淬醋，以辟恶气也。北人感冒风寒，用酸汤胡椒鸡面热食，汗之则愈，以北方素鲜生发之气，但取以助方宜之不足，则邪自不能为虐耳。东南木气用事，肝火易动，诸病皆当忌食，醋喜入肝，酸寒收敛，病邪得之，难于发泄耳。
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