早金香是由中国农科院果树研究所选育的早熟抗黑星病梨新品种。该品种树冠圆锥形, 树姿开张,萌芽率高,成枝力强,苗木定植当年即可形成花芽,坐果率高,每个花序坐果4-5个,连续结果能力强;果实粗颈葫芦形,平均单果重247克,最大果重505克,果皮厚,黄绿色,光滑无蜡质,果点小而少,果肉乳白色,肉质细软,石细胞少,汁液多,风味甜,可溶性固形物含量为13.5%,果心小;货架期较短,在常温下储藏期为10天;抗梨黑星病。适宜露地和设施栽培。
栽培要点:露地栽培行距3米、株距2米,保护地栽培行距2-3米、株距1-1.5米。授粉树品种可选用香红蜜、早酥、八月红等。露地栽培采用纺锤形树形,幼树要轻剪,对各级延长枝短截,内膛小枝、斜生枝、水平枝不剪。多留辅养枝,盛果期后逐年剪除。保护地栽培采用斜式倒“人”字形树形,树高2米左右,干高70厘米,南北行向,两个主枝分别伸向东南和西北方向。主枝开张角度为70度,大量结果后开张角度为80度。主枝上着生中小型枝组,而以小型枝组为多。注意合理施肥、灌水和防治病虫害。