大蒜软腐病是一种细菌性病害，也是大蒜上的主要病害之一，对产量和品质的影响较大。大蒜软腐病在低温、高湿条件下易发，尤其以地势低洼、排水不良、地下水位高的土壤发病严重。加强田间防湿管理，保持土壤干燥，可使病情缓解。少雨年份和干旱地区一般发病较轻。发病多从11月份开始，于叶缘或叶中脉处发病，沿中脉形成黄白色条斑，湿度大时，病部呈黄褐色软腐，并有黄色菌脓出现。植株从下部叶片先发病，逐渐向上部叶片扩展，后期轻者仅有2-3片叶稍绿，重者整株枯黄死亡。
防治措施。对大蒜软腐病应坚持综合防治的原则，防发病于未然，主要措施如下：
1、选用优良蒜种，以脱毒、抗病、无病虫蒜种最佳。
2、宜选择地势平坦、排灌方便，土壤有机质丰富、保肥水能力强，而且前茬为非葱蒜类土壤种植大蒜。并精细整地，做到上松下实，以阻隔病源和规避发病条件。
3、施足腐熟的以磷、钾肥为主的优质有机肥、饼肥，促进幼苗健壮生长，提高植株的抗病能力，以减少生理性病害发生。
4、适时播种，一般10月上旬以前播种为宜，播后浇透水，浇水后覆盖地膜，以提高地温、保墒防旱，促蒜种尽早发芽、出苗、健长。
5、药剂防治。药剂防治要做好以下几点：⑴种蒜处理：播前用种子重量0.25%的2.5%适乐时悬浮种衣剂拌种包衣，可杀灭蒜体病原菌；也可用50%多菌灵或77%可杀得或77%多宁可湿性粉剂拌种，拌种方法是每种药剂100克兑水5公斤，可拌种50-75公斤，均匀拌好晾干后播种。⑵土壤处理：此法适用于已发生软腐病的地块，可用77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟，每亩喷药液100公斤，喷后即播种；或用硫酸铜、生石灰、草木灰以1:1:100的比例混合，撒施于蒜沟内。⑶药剂防治：在发病前或发病初期，每亩用72%农用链霉素3000-4000倍液，或47%加瑞农750倍液，或50%代森铵1000倍液等50公斤喷雾，隔5-7天喷1次，视病情连续防治2-3次。对发病轻的病株及其周围的植株重点喷雾，注意喷到植株茎基部。如采用以上措施后仍出现病株，可及时用72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500-800倍液每亩50公斤喷雾，隔7-10天喷1次，连喷2-3次；或用新植霉素3000-4000倍液，或50%多菌灵、75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂600-1000倍液灌淋根茎。
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