一、葡萄白腐病
危害症状葡萄白腐病主要危害果实,也危害新梢和扦插苗及叶片。发病时果粒为黄褐色至土黄色,软腐。约2周后,表皮下密生灰白色隆起小点,无光泽,有土腥味,病变从小果梗向穗轴转移,环绕穗轴一周,果穗部分或全部死亡干枯。病粒穗易振落,有的虽附着在树上,但会失水干缩,成为猪肝色僵果。
发病规律葡萄白腐病属传染性病害,为真菌白腐垫壳孢浸染所致。葡萄园的土壤中含有大量分生孢子,是主要的传染来源。土壤中的孢子随雨水或土粒飞溅传播,到达葡萄树的果穗、枝、叶等表面,经伤口、果梗或叶片的自然孔口侵入。雹灾、暴风雨后,温度达22℃~27℃时,病害发生严重。一般从6月中下旬开始发病,7月下旬至8月上中旬进入发病盛期。
防治方法①增强树势,提高抗病力。合理施肥,控制负载量,加强中耕除草。雨后及时排水,摘心绑蔓,防止郁密。②果穗部位要离开地面40~50厘米,减少土壤中病菌的飞溅传播。③生长期及时清除病穗、病枝,防止传染。④从6月上旬到8月喷药保护果穗。用波尔多液效果不好,可选用50%的福美双可湿性粉剂800倍混合液和65%的代森锰锌可湿性粉剂800倍混合液或75%的百菌清可湿性粉剂800~1000倍液、80%的代森锰锌可湿性粉剂800倍液,每间隔半月喷施一次。地面铺草、铺地膜或果穗套袋,也可隔绝病菌浸染。
二、葡萄炭疽病
危害症状葡萄炭疽病发生在果粒、穗轴、叶片和新梢等部位,主要危害果粒。该病多在下层果穗先端发病,尤以靠近地面的果粒发病为多,然后逐渐蔓延到植株上部。果实初期发病时,果面上发生水浸状淡褐色斑点或雪花状病斑,以后逐渐扩大成圆形、深褐色、稍凹陷的病斑,其上产生许多黑色小粒点,排列成同心轮纹状。在潮湿的情况下,小粒点涌出粉红色黏稠状物,即为病原菌的分生孢子团。
发生规律病菌主要在结果枝和病残枝上越冬,幼果期即开始进行浸染。该病的发生与降雨情况密切相关,下一场雨便伴随着发生一大批病斑。夏剪不及时、枝蔓郁密、雨季排水不良、草荒重、地势低洼等都会有利于病害的发生。
防治方法①消灭越冬菌源。结合冬季修剪,清除留在植株上和枝架上的枯枝、穗柄、卷须等,并把落在地上的枯枝落叶彻底清除,集中烧毁或深埋。②休眠期的药剂防治。在春季葡萄萌动时(发芽前),对结果母枝喷洒波美3度石硫合剂和五氯酚钠200倍混合液,先用全量水溶解五氯酚钠,然后倒入石硫合剂原液搅拌均匀,不可颠倒混合顺序。③落花后用药。落花后对整个树体喷药,直到当年生新梢基部木质化(约7月初),重点喷结果母枝新梢基部。所用药剂有:50%的退菌特800倍液、多菌灵—井岗霉素可湿性粉剂800~1000倍液、80%的炭疽福美600倍液和75%的百菌清可湿性粉剂800倍液。自7月开始,每隔10~15天喷1次药,重点是保护果穗。这时若发病较轻,可间喷保护性杀菌剂,如1:0.5:200式的波尔多液、78%的科博500~600倍液或80%的喷克600~800倍液等。