2001年7月,山东胶东半岛遇到十年不见的涝灾,连续降雨20余天,降雨量近700毫米,此时正值高温,致葡萄大面积发生病害。黑痘病、白腐病、炭疽病,特别是霜霉病,危害严重,落叶、烂枝、烂果乃至枯死,许多葡萄园绝产半绝产。
莱州市葡萄研究所承担着市科委的科研攻关项目,肩负着为果农示范品种,示范技术的社会责任,在葡萄管理上十分注重。往年积累了一些雨季葡萄防病治的经验。2001年7月,见天久雨不晴,便由技术所长单平负责全力抓好葡萄病害的防治工作,采取了一些措施,效果甚好。30亩高档葡萄示范园基本没有感病,欧亚种、欧美杂种、美州种等都枝叶繁茂,来参观、学习果农无不称奇。实际并无奇处,不过是采取了七项措施。
一、以防为主,及时喷药。
这一概念,一般果农都懂,但在实际操作中,往往做得不到位,或者看天等雨,或者忙于别的活,延误了喷药最佳时间,葡萄最易感病。应该对药物残效期17天~21天的药物,每15天喷一次药。若中间降雨,视雨量大小,酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨,则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性,则严格注意间隔时间,防止两种药酸、碱中和。切忌延误喷药时间。
二、见病初发,及时治疗。
阴雨连绵,高温多湿,最易感病,要每天到葡萄园中全面观察一次。见病初发,即行对症喷药。比如霜霉病,几乎年年不同程度发生,在胶东半岛,多发季节是在“立秋”前10天左右,在昼夜温差10℃以上时,最易感病,此时要全面、细致观察。见园中个别处,哪怕是一株葡萄上发现霜霉病,即行喷药。常用药是70%的科搏600倍液、80%的乙磷铝300倍液或1:0.7:180倍波尔多液。
三、以波尔多液为主,适配别药。
积多年经验及若干果农反应,波尔多液是既经济又保险的防病良药,而且其展着力也比较强。在对葡萄防病过程中,以波尔多液为主线,适配别药,防病效果甚好,可于花前喷一次1:0.5:240倍液,花后喷一次1:0.7:220倍液,葡萄膨大期时喷一次1:0.7:200倍液,葡萄采收后喷一次1:1:180倍液,秋季喷1次~2次1:1:160倍液。中间若发生白腐、炭疽等病,则对症喷药。这些药多为酸性,与波尔多液严格限制间隔时间。
四、适加肥量,以壮树势,提高抗性。
多雨季节,会造成肥力流失,使树势削弱,降低抗性。因此,多雨季节应据地块肥力流失情况和葡萄长势,适加肥量,要以“少吃多餐”的方法,将肥少施、勤施。特别是重砂壤土地块。
根外追肥,事半功倍。一般结合喷药进行,特别需要的,单独喷施。在喷波尔多液时,加0.5%尿素。在喷酸性药时,加0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾,也可以喷质量靠得住的叶面肥。但对新肥必须先试后再大面积用。
五、及时松土,增加土壤通透性。
多雨季节,特别大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,土壤透气不良,致葡萄根系缺氧,树势削弱,抗性降低,容易得病。因此,要在汛期前对土壤较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙,对葡萄园中耕,以增加土壤的通透性。
六、清理副梢,以利通风透光。
多雨季节,葡萄最易徒长,且副梢发生率甚高。要对葡萄及时摘心,及时抹去副梢。同时,对新梢过多的植株,要酌情清除一部分,这样有利通风透光,提高抗逆性。
七、适时清园,遏制病源传播。
如果葡萄园中发生了病害,此时雨多、水多,高温多湿,病源最易传播。因此,要随时清园。将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园,深埋或焚烧。同时,及时清除园中杂草,在剪除病枝、病果时,要经常清洗剪刀,并予消毒,以防交叉感染。