小麦的成熟过程包括蜡熟期和完熟期两个时期,其收获的最佳时期为蜡熟末期。因为小麦在蜡熟末期籽粒千粒重达最大值,此时收获产量最高。如收获期不当,过早或过晚,均会导致减产。目前农民收获小麦时普遍存在着偏早或偏晚的现象,这一问题应引起广大农民朋友的重视。 小麦收获适期很短,一般3—5天,及时收获也是小麦丰产丰收的一个保证。收获过早,由于小麦在蜡熟末期之前灌浆仍在继续,若此时收获,则籽粒灌浆不充分,且籽粒含水量高,人为导致小麦千粒重下降,以及脱粒过程的机械损伤和脱粒分离不净,造成小麦降质减产;收获过晚,在蜡熟末期之后,籽粒中干物质积累停止,根系开始衰老,而植株仍在呼吸,自身所需营养从麦粒中吸收,易导致“养分倒流”,千粒重降低;若遇到阴雨天气,不仅易使籽粒内含物因呼吸作用造成消耗,籽粒千粒重降低,也常常会造成穗发芽,或导致籽粒霉烂,严重降低了小麦的产量及品质;植株因失水过度而发脆,麦穗过干,易导致机械收获时折穗,断穗,落粒等机械损伤,降低小麦产量,同时遇到大风,也会被吹掉一部分麦粒,进而减产。 最后,提醒农民朋友收获小麦一定要适期,过早或过晚,均不可取。
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