冬季，大多数果树处于休眠期，搞好病虫害防治，对避免和减轻翌年病虫对果树的危害作用很大。根据多年的生产与实践调查，果树冬季病虫害防治，要突出抓好以下几个方面：
1、清除残枝落叶,剪除病虫枝。苹果褐斑病、灰斑病和梨的黑星病等病菌的越冬场所都在残枝落叶和杂草中。通过清扫可起到消灭越冬病源物的作用。苹果炭疽病、葡萄白腐病、桃褐腐病的病菌大部在残果上越冬，梨瘤蛾和苹果顶梢卷叶蛾的幼虫多在枝梢上越冬，只要在冬季结合修剪就能有效地消灭这些越冬病虫，并把剪下的病虫枝带到果园外烧毁。
2、刮树皮和涂白。落叶后，苹果、梨的腐烂病、轮纹病、梨小食心虫、苹果的小卷蛾和山楂的红蜘蛛的幼虫和成虫，大都在树干的粗皮和裂缝中越冬。刮掉粗皮、翘皮、病皮，可收到防治病虫的良好效果。刮皮时间最好在秋末初冬，刮皮深度以粗皮、病皮刮净，露出浅褐色皮层为宜。刮皮时，树下要铺塑料布，用于收集刮下来的树皮，以便带出果园烧毁。刮皮后，将树干涂白，一方面能杀死在树皮缝内越冬的病虫，另一方面能防止植株受冻害。涂白剂配方为：生石灰10份，石硫合剂5份，食盐2份，水30份，另加少量杀虫剂。把主干及主枝下部全部涂上，力求均匀，涂白两次效果更好，一次在深秋至初冬，另一次在冬末至早春。涂白要在晴天进行，雨、雪天气涂白会降低效果。
3、深翻果地和冬灌。通过对果地土壤进行耕翻，把在地面越冬的病菌和害虫翻入地下，把在土内越冬的害虫暴露于土表，可通过冬季的严寒和干旱来达到消灭病虫的目的。耕翻深度以30厘米左右为宜。果园冬季灌水，能使土壤温度和氧的含量骤降，对杀死根部虫卵和降低蛹的羽化程度非常有利。
