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蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。
下面给大家介绍10种去除蔬菜残留农药的方法：
1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。
水稻秧苗坐蔸又称僵苗，是指水稻栽插后秧苗发根受阻，出叶、分蘖迟缓，生长停滞，稻株簇立，叶色暗绿或布满红褐色斑点等现象。水稻苗期出现“僵苗”的原因很多，应该根据植株长相和长势综合判断，确诊“僵苗”产生的原因后，对“症”下药防治，才...
1873 农药使用说明 植物病害诊断标准
11-2月份（落叶后到萌芽前）梨黑星病：以菌丝体和分生孢子的形式在病芽鳞片内、病叶、病果等越冬。梨褐腐病：以菌丝体在病僵果内越冬。梨腐烂病：以菌丝体及分生孢子器或子囊壳在枝干病斑内越冬。梨炭疽病：以菌丝体在僵果或病枝上越冬。梨干枯病：以多年生的菌丝体和分生孢子器在病枝干上越冬。梨轮纹病：以菌丝体、分...
2578 植物病虫害原因 农药种类
用其根及茎。活性成分为根茎含蒽醌类化合物，包括游离及结合状态的大黄酚、大黄酸、芦荟大黄素、大黄素、大黄素甲醚、番泻甙A、B、C、D以及茜草素、大黄鞣酸、葡萄糖没食子素、不饱和脂肪酸等。用大黄5公斤加水20公斤，煮沸2小时，滤去残渣喷洒，可治菜青虫、蚜虫及蔬菜秧苗害虫等。二、藜芦：全株均含生物碱，根中...
1246 农药 种植病虫害原因
目前，我国小麦自南向北陆续进入抽穗扬花期，小麦病虫害也进入发生危害高峰期。穗期小麦病虫害主要有“三病三虫”，即条锈病、赤霉病、白粉病、蚜虫、麦蜘蛛和吸浆虫。据专家会商预测，今年全国小麦穗期病虫害累计发生达7亿亩次，其中，病害发生3亿亩次，虫害发生4亿亩次。其中，条锈病、赤霉病...
608 农药使用禁忌 农药英文
细菌病害及其防治。常见花卉细菌性病害主要有软腐病、根癌病和细菌性穿孔病等。①软腐病的防治：一是贮藏地点要用1％福尔马林液消毒并注意通风、干燥。二是实行轮作，盆栽最好每年换1次新的培养土。花卉病害大体上可分真菌病害、病毒病害、细菌病害和线虫病害四大类。真菌病害及其防治。常见花卉真菌性病害主要有十几种，...
1340 种植技术 农业种植方法
高氯·水胺乳油：单剂为高效氯氰菊酯和水胺硫磷。该剂具有触杀和胃毒杀虫作用，但无内吸与熏蒸作用，有一定的杀卵特性，渗透能力比较强，杀虫速度较快，残效期长，对梨木虱有良好效果，对人、畜中等毒性。防治棉铃虫，要在卵孵盛期至二龄幼虫期施药，或20%乳油40~50毫升，或22%乳油37.2~56...
2301 农药使用指南 病虫害原因
随着秋天的到来气温降低，雨水增多，光照不足，一些草莓产区的蛇眼病开始频频发生，有的田块发病达50%以上，已经严重影响草莓的生长。现将主要发生防治技术介绍如下：一、病害症状：主要为害叶片。多从下部老叶开始发病，逐步向上发展。发病初期在叶片上出现许多大小不等的近圆形、紫红色小斑，似蛇眼状。以后中央斑点转...
2633 果树种植科普 农业种植方法
结球甘蓝黑腐病为细菌性病害，是结球甘蓝上的重要病害。植株感染黑腐病后，在叶缘处形成黄色或褐色病斑，并逐渐从外叶扩展到所有叶片。一般连作田发病多。病菌附着在种子上越冬、越夏，应严格进行种子消毒，及时处理病叶。药剂防治可选用７２％农用链霉素可溶性粉剂５０００倍液、新植霉素５０００倍液、５０％Ｄｔ可湿性粉...
348 农药使用禁忌 农药使用技术
石榴黑斑病，又称角斑病，国内以南方分布较普遍。症状:目前仅见为害叶片。初期病斑在叶面为一针眼状小黑点，后不断扩大，发展成圆形至多角状不规则斑，大小0.4-0.5-3.5-3.5毫米。后期病斑深褐色至黑褐色，边缘常呈黑线状。气候干燥时，病部中心区常呈灰褐色。一般情况下，叶面散生一致数个病斑，严重时可多...
1455 农作物种植管理 农业种植教程
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