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本报讯（记者 唐国利）蔬菜上有残留农药，怎么清洗最安全？昨日，市安全委员会在江北步行街举行《食品安全法》施行1周年宣传活动，专家们现场为市民解答了这个我们都会遇到的问题。
蔬菜水果上有残留农药，除了泡，还有5种方法你可以用。而泡也是有学问的，不能拿回来就泡，这样等于把蔬菜泡在稀释了的农药水里。应该先清洗之后，再用清水泡。所有的清洗工作完成后才能切，否则，残留农药就会顺着切面渗透到蔬菜里。
除了用清水泡，清洗后用碱水浸泡也是个不错的办法。用碱水浸泡5到15分钟后，用清水冲洗3到5遍就可以了。
对于外表不平或多细毛的蔬菜，比较容易沾染农药，食用前，能去皮的，一定要去皮。
农药中的氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度的升高而分解。青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前，最好先用开水烫一下。
用日光暴晒的蔬菜，农药残留较少。因为阳光会让一些农药成分分解。
对于方便储存的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的角酶对残留农药也有一定的分解作用。
你如果需要投诉农产品质量安全问题，可拨打农业部门电话12316。
观察法：如粉剂农药已结块，不容易破碎，证明失效，不能再使用。悬浮法：取粉剂农药50克，放在玻璃瓶内，加少许水调成糊状，再加适量的清水搅拌均匀，放置10~20分钟，好的农药粉粒细、少且沉淀缓慢；失效农药粉粒沉淀快且多。燃烧法：取粉剂农药10~20克，放在金属片上置于火上烧，若冒白烟，证明农药未失效，否...
1025 农药使用禁忌 农药使用指南
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931 农药品牌
霜霉病分部于我国各大豆产区，尤以东北、华北大豆生育期气候冷凉地区发生较多，多雨年份病情加重，严重的导致叶片早落或凋萎，种子霉烂，减产30%～50%。其主要为害幼苗或成株叶片、荚及豆粒。症状带病种子上的病菌经系统侵染引起幼苗发病，但子叶不表现症状。当第一对真叶展开后，沿叶脉两侧出现褪绿斑块，沿主脉、侧...
806 病虫害防治 农药使用注意事项
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2545 农业种植教程
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2109 农作物种植管理 农业种植教程我们在榆次区王湖村吴春明家调查，他家西芹产量每年产量都高产即为每公顷60000kg—75000kg(每667㎡4000—5000kg)。他的具体作法如下： 1.1种子品种选择选用高产优质、抗病虫、抗逆性强、适应性广商品性好的芹菜品种。1.2种子处理用48—49℃温水浸种30分钟。2.培育无病虫壮苗2...
2195 种植技术 农业种植禁忌
波尔多液是用硫酸铜、石灰加水配制而成的一种保护性杀菌剂，能在茄子上使用，防治绵腐病等病害。一般在发病前或发病初期施药，间隔10～15天后再喷一次。波尔多液使用不当，容易发生药害。一方面可能因波尔多液中的铜离子破坏细胞蛋白质或酶，导致细胞死亡；另一方面可能由其中的石灰引起，使植物细胞中的脂类物质或植物...
2071 植物病虫害原因 农药使用说明
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1184 农业种植注意事项 农作物种植管理
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669 农作物种植技术 种植技术大全
刺玫瑰黑霉病，主要危害刺玫瑰叶片及花蕾基部，多雨闷热天发病严重，会引起大量落叶。可于早春植株萌发前，用3-5度石硫合剂喷洒防治。发病初期，亦可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，每10天喷1次，根据病情连续喷3-5次防治。刺玫瑰常见害虫有刺玫瑰茎叶蜂、刺玫瑰中夜蛾、吹绵蚧及红蜘蛛等。刺玫瑰茎...
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1611 植物病虫害诊断方法据专家介绍，辣椒种子里面一般潜有如下病害：猝倒苗、立枯病、辣椒细菌性斑点、辣椒病毒病、辣椒绵疫病、辣椒黄萎病等。一、温汤浸种用60℃的热水浸种，水量为种子量的３倍，先将种子缓慢倒入，边倒边搅拌，待温度降到25-30℃时，浸12-24小时。此法对种子传播的病害均有控制作用。二、硫酸锌浸种用浓度为0.2...
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