本报讯（记者 唐国利）蔬菜上有残留农药，怎么清洗最安全？昨日，市安全委员会在江北步行街举行《食品安全法》施行1周年宣传活动，专家们现场为市民解答了这个我们都会遇到的问题。
蔬菜水果上有残留农药，除了泡，还有5种方法你可以用。而泡也是有学问的，不能拿回来就泡，这样等于把蔬菜泡在稀释了的农药水里。应该先清洗之后，再用清水泡。所有的清洗工作完成后才能切，否则，残留农药就会顺着切面渗透到蔬菜里。
除了用清水泡，清洗后用碱水浸泡也是个不错的办法。用碱水浸泡5到15分钟后，用清水冲洗3到5遍就可以了。
对于外表不平或多细毛的蔬菜，比较容易沾染农药，食用前，能去皮的，一定要去皮。
农药中的氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度的升高而分解。青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前，最好先用开水烫一下。
用日光暴晒的蔬菜，农药残留较少。因为阳光会让一些农药成分分解。
对于方便储存的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的角酶对残留农药也有一定的分解作用。
你如果需要投诉农产品质量安全问题，可拨打农业部门电话12316。
观察法：如粉剂农药已结块，不容易破碎，证明失效，不能再使用。悬浮法：取粉剂农药50克，放在玻璃瓶内，加少许水调成糊状，再加适量的清水搅拌均匀，放置10~20分钟，好的农药粉粒细、少且沉淀缓慢；失效农药粉粒沉淀快且多。燃烧法：取粉剂农药10~20克，放在金属片上置于火上烧，若冒白烟，证明农药未失效，否...
1025 农药使用禁忌 农药使用指南
通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。1.搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。2.消毒方式的...
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931 农药品牌
霜霉病分部于我国各大豆产区，尤以东北、华北大豆生育期气候冷凉地区发生较多，多雨年份病情加重，严重的导致叶片早落或凋萎，种子霉烂，减产30%～50%。其主要为害幼苗或成株叶片、荚及豆粒。症状带病种子上的病菌经系统侵染引起幼苗发病，但子叶不表现症状。当第一对真叶展开后，沿叶脉两侧出现褪绿斑块，沿主脉、侧...
806 病虫害防治 农药使用注意事项
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2545 农业种植教程
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2109 农作物种植管理 农业种植教程我们在榆次区王湖村吴春明家调查，他家西芹产量每年产量都高产即为每公顷60000kg—75000kg(每667㎡4000—5000kg)。他的具体作法如下： 1.1种子品种选择选用高产优质、抗病虫、抗逆性强、适应性广商品性好的芹菜品种。1.2种子处理用48—49℃温水浸种30分钟。2.培育无病虫壮苗2...
2195 种植技术 农业种植禁忌
波尔多液是用硫酸铜、石灰加水配制而成的一种保护性杀菌剂，能在茄子上使用，防治绵腐病等病害。一般在发病前或发病初期施药，间隔10～15天后再喷一次。波尔多液使用不当，容易发生药害。一方面可能因波尔多液中的铜离子破坏细胞蛋白质或酶，导致细胞死亡；另一方面可能由其中的石灰引起，使植物细胞中的脂类物质或植物...
2071 植物病虫害原因 农药使用说明
大叶黄杨作为一种常绿灌木，是城镇街道、广场、公园、单位庭院、小区绿地的最常用绿化植物之一。由于其生长环境条件差异较大，管理措施较为粗放，其病虫害的发生危害也较重，严重影响着城市绿化景观。调查研究大叶黄杨主要病虫害发生特点，可因地制宜制定和实施防治措施，达到控制危害、美化环境的目的。1.主要病虫害发生...
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669 农作物种植技术 种植技术大全
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1611 植物病虫害诊断方法据专家介绍，辣椒种子里面一般潜有如下病害：猝倒苗、立枯病、辣椒细菌性斑点、辣椒病毒病、辣椒绵疫病、辣椒黄萎病等。一、温汤浸种用60℃的热水浸种，水量为种子量的３倍，先将种子缓慢倒入，边倒边搅拌，待温度降到25-30℃时，浸12-24小时。此法对种子传播的病害均有控制作用。二、硫酸锌浸种用浓度为0.2...
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