一、葡萄叶面病害
1.霜霉病
①症状发病初期,叶面有褐色小斑点,遇雨或浇水,病情加重,叶面呈水浸状黄斑,叶背出现块状白霜,果粒失水干缩,果梗失绿褐变。
②发病规律一般在6月中下旬开始发生,高温潮湿天气有利于该病发生。最适发病温度为20~30℃,相对湿度90%以上。
③侵染来源土壤中的病残组织;枝蔓上的病芽、病叶。
④防治方法每年秋季彻底清除园内葡萄枯枝、残叶、病果等,焚烧或深埋。夏季定期进行清园。葡萄出土后每15天喷1次波尔多液(石灰、硫酸铜与清水的比例为1∶0.7∶200),不可间断或相隔太久。及时中耕、除草、上架、修剪,保持架面通风透光和树体强壮。可用科博、必备、代森锰锌等进行保护性预防;或用甲霜灵、乙磷铝等进行针对性防治。
2.白粉病
①症状叶面覆盖灰色粉尘,枝条呈现褐色水浸状斑块,后期变为灰色粉尘,果粒前期有白霜覆盖果面,之后颜色逐渐加深,变为灰色。
②发病规律高温干热利于该病发生,气温在29~35℃时病害发展最快。新疆7月份发病较重。葡萄白粉病以菌丝体在寄主的被害组织内或芽鳞间越冬,翌年在适宜条件下产生分生孢子,借风力传播。
③化学防治生长期可用石硫合剂进行保护性预防;发病期可喷施70%的甲基托布津800~1000倍液,10天1次,共喷2~3次,粉锈宁对该病有特效。
二、葡萄果穗病害
1.白腐病
①症状葡萄白腐病主要危害果穗,也可危害新梢、叶等部位。果穗感病,一般先发生在接近地面的果穗尖端,首先在小果梗或穗轴上发生浅褐色、水渍状、不规财的病斑,逐渐蔓延至整个果穗。果粒发病,先在果粒基部变褐色软腐,使整个果粒迅速变褐腐烂,在腐烂果面分布灰白色小粒点,此即病菌的分生孢子器。发病严重时,致使全穗腐烂,果梗、穗轴干枯缢缩,受震动时病果甚至病穗极易脱落。但有时因失水干缩成有棱角的僵果而长久不落。叶片发病,多从叶尖、叶缘开始;叶缘深裂处易发病;病斑初期呈水渍状,逐渐扩大成深浅不同的轮纹状的大斑。
②发病规律该病菌主要以分生孢子器、菌丝体随残留体遗留于地面和在土壤中越冬。在僵果上的分生孢子器的基部,有一些密集的菌丝体,它对不良环境条件有很强的抵抗力。这些越冬的病组织于第2年春季环境适宜时,产生分生孢子器和分生孢子。分生孢子靠雨水溅散而传播,通过伤口侵入,引起初次侵染,并可多次再侵染。土壤病组织中的病菌以表土5厘米深的范围内最多,且存活2年以上。该病菌是从土壤逐级逐层向树体上部蔓延传播。果穗离地面越近发病越重。高温高湿有利于该病发生,最适温度28~30℃,相对湿度95%以上。
③防治方法离地面60厘米以下不留枝和果;提高坐果部位;可采用50%福美霜500~700倍液、50%退菌特600~800倍液、70%百菌清350~700倍液、25%的多菌灵300~500倍液药剂防治。
2.灰霉病
①症状葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和已成熟的果实,有时也可危害新梢、叶片和果梗。花穗和刚落花的小果穗易受侵染,发病初期,被害部呈淡褐色,整个果穗软腐,空气潮湿时病穗上长出一层鼠灰色霉状物,空气干燥时,腐烂的病穗逐渐失水干缩、干枯脱落。新梢、叶片被害,产生淡褐色、不规则形的病斑,病斑上能长出鼠灰色霉层。
②发病规律该病菌是一种寄生范围很广的兼性寄生菌,多种水果、蔬菜和花卉都易发生,病害除葡萄院内的花穗、病果、病叶等残体上越冬的病菌外,其它场所甚至空气中都可能有病菌孢子。菌核在第2年春季温度回升,遇降雨或湿度大时,即可萌动产生新的分生孢子,且借风传播到花穗上,即可萌动开始当年的初侵染。该病发生。最适宜的温度20~24℃,在葡萄开花期如气温较低,雨水较多,或空气潮湿,很容易诱发灰霉病的流行,常常造成大量花穗腐烂、脱落,葡萄坐果后很少发病。另一个发病的阶段是果实成熟期,此时如天气潮湿亦造成烂果。
③防治方法花前和果实近成熟期可使用50%多菌灵500倍液、70%甲基托布津800倍液。农利灵对灰霉菌有特效,每公顷每次用量1~1.5千克喷雾。
三、葡萄根、茎病害;
根癌病(葡萄根肿病)
①症状葡萄根癌病是在病原细菌的诱发下,寄主植物的细胞分裂失控而形成的。此病主要危害根、茎、主根和侧根,受害的组织初形成形似愈伤组织或黄豆粒大小的肉质肿瘤,肿瘤逐渐膨大后,色泽由灰绿色变为褐色以至黑褐色,内部组织逐渐木质化而坚硬,外皮粗糙不平,形状为球形、扁球形或不规则形。雨季肿瘤组织吸水变松软,甚至变为黑褐色,腐烂、发臭。发生根癌病的植株主根发育不良,侧根极少,地上枝蔓、叶片呈严重缺水、缺肥状,叶片细小、发黄,病株无花无果,逐渐枯死。
②发病规律;葡萄根瘤细菌为土壤习居菌,能在土壤中存活较长时间。土壤带菌是病害的主要来源,该病菌主要通过雨水和灌溉流水传播。地下害虫如蛴螬、蝼蛄和土壤线虫等也可以传播细菌。苗木带菌则是病害远距离传播的主要途径。
病原细菌通过伤口侵入寄主,虫伤、耕作时造成的机械伤等,均可成为细菌入侵的途径。土壤湿度大,有利于细菌侵染和发病。土温22℃时,最适于癌肿的形成,碱性土壤有利于发病,机械伤、冬季受冻害严重的果园发病较重。
③防治方法选用无病苗木或进行苗木消毒,可用0.1%升汞浸泡3~5分钟,1%硫酸铜浸泡5分钟。发现病株时,扒开根部土壤,用小刀将肿瘤彻底清除,直至露出无病的木质部,在刮后的伤口处涂抹密度为1千克/升石硫合剂或波尔多液以保护伤口,以免再受侵染。将重病株挖除烧毁。移植新苗时,应对根部土壤进行更换。
利用放射野杆菌K84进行浸根或浸插条对防治葡萄根癌病有特效。
四、葡萄生理病害
日灼病
①感病品种美国红提、无核紫、里扎马特等。
②症状受害果粒最初在果面上出现淡褐色、豆粒大小的病斑,后逐渐扩大成椭圆形,病斑表面稍凹陷,受害处易遭受炭疽病菌或其它果腐病菌的后继侵染而引起果实腐烂。
③病因水分供给失调;高温和强光;栽培管理不当。
④预防措施果实膨大期加强水分供给;果穗套袋;改变架势使果穗处于阴蔽处;加强果园管理;少施氮肥,多施有机肥。
五、葡萄虫害
瘿螨(葡萄锈壁虱、葡萄毛毡病)
①症状成、若螨在叶背刺吸汁液,初期叶背呈白色斑,叶组织因受刺激长出密集的茸毛呈毛毡状斑块,叶面呈肿胀而凹突不平,严重时叶皱缩干枯;花梗、嫩果、嫩茎、卷须受害后使生长停滞。
②发病规律一年发生多代,以成螨潜伏在芽鳞绒毛内,少数在粗皮裂缝内或随落叶在土壤内越冬,以枝条上部芽鳞内越冬虫最多,春季葡萄发芽后越冬虫出蛰危害;5、6月危害最盛,成、若螨均在毛斑内取食活动,将卵产于茸毛间,秋季以枝梢先端嫩叶受害最重,秋末渐次爬向成熟枝条芽内越冬。
③预防措施葡萄芽已萌动、芽长在1厘米以下时,可喷1.007~1.021千克/升石硫合剂;害虫数量少时,尽早摘除被害叶片烧毁;也用杀螨剂(氧化乐果、久效磷等)+甲基托布津点片防治。