苹果梨是甘肃省河西地区的主栽品种,以果大、汁多、味甜成为全省乃至全国名果。但苹果梨开花较早,花期与当地的晚霜期时有相遇,遭受冻害轻则减产,重则绝收,冻害成为影响苹果梨优质稳产的主要灾害性气候因素。为此,找出苹果梨花期冻害的成因以及预防花期霜冻,已成为苹果梨生产中迫切需要解决的问题。
一、冻害原因
1. 气候因素: 异常的气候是造成苹果梨冻害的直接原因。每年立春之后,气温逐渐回升,苹果梨的休眠期亦逐渐解除,抗冻性迅速减弱。苹果梨的开花结实期,对低温反映特别敏感,抗冻极弱,遇有- 2 ℃持续时间在半小时以上,即发生霜冻。
2. 冻害发生规律: 据张掖市气象站观测,霜冻出现的一般规律是:川区出现的平均日期为4月24 日至5 月26 日之间;若川区低温最早出现在4 月1 日, 山区则在4 月23 日;川区最晚出现日期为5 月7 日, 山区为6 月9 日。低温出现的越晚对果树的危害程度越重,所造成的损失就越大。
3. 地势因素。调查表明,在同一纬度下,海拔越高,冻害表现越重。地势对冻害影响较大,背风面表观较轻,冷空气易于沉积的地形冻害较重。
二、冻害症状
萌动的芽受冻后,外观变成褐色乃至黑色,鳞片松动,芽体收缩, 不能萌发而后干枯脱落。已开放的花受冻后,雌蕊最不耐寒,首先冻死,花萼起泡,子房内水分结冰、脱皮。幼果受冻后,萎缩变黄带梗脱落。组成花器官的各部分耐低温能力不尽相同,对低温抵抗力最强的是花萼,其次是雄蕊和花瓣,最弱的是雌蕊。调查表明,苹果梨花期耐寒力由强到弱的顺序依次为:现蕾期> 开花期> 幼果期。未开放的花能忍耐半小时低温- 2 ℃,幼果形成期只能忍半小时低温- 1 ℃。
三、抗寒防冻技术措施
根据苹果梨花期冻害的发生、发展规律,并总结群众在生产中行之有效的花期防冻措施:
1. 营建果园防护林。防护林既能有效防风,也能在早春提高地温、防止霜冻,张掖市发生果树春季花期霜冻,多以平流降温为主,辐射降温加重其危害。所以,营建果园防风林以乔灌结合效果好,乔木以毛白杨为宜, 防护效益高;防护林带下层种植灌木,以沙枣树为好,每年在1. 5m 处平茬,形成紧密式结构。防护林的设置以南北走向为林带。尤其在花期冻害频繁的地区,果园防护林建设尽量做到与果园建设同步进行。据观测,出现霜冻时,林网内比林网外可提高气温1 ℃,地温3. 5 ℃,靠近林带越近,受害越轻。
2. 选择适当的小气候环境建园。园址的正确选定,是种植苹果梨最有效的防冻措施。实践证明,花期霜冻与地块、地势诸环境因子密切相关,果园的小气候直接影响花期冻害的轻重。苹果梨园应选择背风向阳的南向或东南向坡,以减少或避免冬天寒冷空气的直接侵袭。
3. 花前灌水。果园灌水不仅使土壤含水量增大,土壤的热容量和导热率也随之增大,白天温度降低,夜间温度升高,接近地面的空气就不会暴冷暴热,对气温变化有极强的调控作用。所以,低温出现之前,果园灌水可以起到预防和减缓霜冻的危害。据观测,灌水后树体温度在夜间比不灌水的可高1～2 ℃。
4. 增强树势。同样的温度、环境,由于栽培管理不同,树势强弱也不同。树势强,受冻较轻;树势弱,受冻较重。所以,培养健壮树体,也是预防冻害的措施之一。
四、应急防霜措施
在苹果梨花萌动、开花、幼果期,应注意收听天气预报,预知霜冻发生时间和强度。在霜冻来临之前,应采取以下应急措施。
1. 熏烟防霜。熏烟法是目前应用最为广泛的一种方法。主要利用柴草和药剂释放大量的烟粒,形成烟幕,在果树的生存空间里制造一种“小温室”,阻止地面放热。发烟物应选择易燃且又能产生大量烟雾的材料,如麦秸、杂草、新鲜枝条等。
点烟时间在气温下降到1 ℃时, 且有继续下降的趋势。2001 年张掖水涵林研究所搞熏烟防霜试验, 经测定,处理园内最低温度比园外高2～3 ℃,霜冻发生后,处理园冻花率仅11 %左右,而对照园的冻花率高达60 %～70 %。
2. 覆盖法:用杂草、树叶、麦糖、厩肥等覆盖树盘,既提高地温, 又能增加土壤养分及保墒。据张掖民乐县六坝园艺场试验测定,可提高地温3～5 ℃,提高树体温度3 ℃左右,能够起到保温防霜的作用。
3. 药剂防冻:利用植物生长调节剂推迟果树的萌芽和开花。在萌芽前对全树喷射萘、已酸钾盐(250～500mg/ 公斤水) 可抑制芽的萌动,推迟花期4～6 天。兰州大学研制的果花抗冻剂经张掖市园艺场试用,在霜冻来临前一天喷布,花期遇到2～3 ℃的低温,免冻率达到80 % ,有效防御低温对花、幼果的危害。
