菠菜炭疽病为真菌性病害,主要危害叶片。病初叶片出现水渍状小病斑,以后扩大为椭圆形或不规则病斑,呈灰色或淡黄色。潮湿时病斑上密生小黑点,轮状排列。病菌借雨水和昆虫传播,从伤口和表皮侵入。早春多雨、肥料施用过多、间苗不及时易发病。
药剂防治可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液、80%大生可湿性粉剂600~800倍液、10%世高水分散性颗粒剂1000~1200倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%达科宁悬浮剂600倍液、25%施保功乳油1000~1500倍液、80%山德生可湿性粉剂600~800倍液、62%仙生可湿性粉剂600~800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾。