猝倒病是瓜类、十字花科、茄果类、豆科、芹菜等多种蔬菜苗期常发、广发、多发的最严重病害之一,全国各地均有发生,造成的损失非常大。
一、病害发生情况
1. 发病症状 该病由腐霉属真菌引起,病菌腐生性很强,可在土壤和病残体中长期存活。幼苗茎基部近地处最先发病,初期出现水渍状病斑,似开水烫过样,接着变成黄褐色腐烂、干枯并绕茎1圈,致使幼茎缢缩后倒伏。环境条件适宜时,从发病到幼苗倒伏只需1天左右,故称之为猝倒病。大部分病苗的叶片在2～3天内仍可保持绿色,远看似健苗,不过不久会失水枯死。有的幼苗出土前就会染病,造成烂种、烂芽和缺苗。该病害扩展极快,最初苗床中仅个别幼苗发病,2～4天后以病苗为中心蔓延,成片幼苗猝倒。低温高湿时,病苗表面和周围床土上会长出1层白絮状的菌丝体,病苗根部为深褐色,很快腐烂。
2. 发病规律 病菌以卵孢子和菌丝体在病残体、土壤和腐殖质中越冬。保护地育苗和终年气候温暖的地区,该病一年四季均可发生。主要通过病残体、土壤、雨水、灌溉、农具、作业人员鞋子、浇水和未腐熟农家肥等传播。苗床土壤湿度大,温度在15～18℃,幼苗生长弱,春季寒冷天气多时,该病发生多且重;重茬苗床、旧苗床、旧床土育苗,会加重发病;高温、高湿和忽冷忽热的天气最有利于发病;播种量过大、留苗过密、幼苗徒长、通风透光差和幼苗缺乏炼苗等情况,也都会促发和加重病害发生。
二、综合防控技术
1. 农业防治措施
①苗床选择。要选择背风向阳、地势较高、排灌便利、土壤肥沃疏松、未种过蔬菜或培育过林果苗的田块做苗床,用河塘泥等无病新土做床土。
②嫁接及浸种。黄瓜和西葫芦选用黑籽南瓜,西瓜选用超丰F1,甜瓜选用南瓜,茄子选用赤茄等抗性砧木进行嫁接栽培,有一定的防病、抗病效果。将种子浸入55℃热水中保持10分钟,之后使水温逐渐降至30℃左右,再继续浸种1～2小时。对西瓜、甜瓜等吸水难的种子,先用凉水浸没一下,捞起后再用80～90℃热水浸泡(边倒热水,边顺一个方向搅动),使水温降到70～75℃,保持1～2分钟,再倒入冷水,使水温降到20～30℃时,继续浸种4～5小时。
③加强苗期管理。具体措施有:一是施用充分腐熟的农家肥。二是不串灌或漫灌,用深层地下水滴灌或穴灌。三是高温的晴天和寒冷的冬天,对床土进行翻耕暴晒(冻),可减少发病;在育苗畦中埋入通气管,畦面用厚塑料膜全部密封覆盖,接着通入蒸汽,防治猝倒病等土传性病害的效果可达95%以上。四是适当稀播育苗,改善苗床的通风透光条件,重视温室和苗床的降湿,有计划地炼苗,并控制氮肥用量,对病害的防控都有一定作用。五是床土表面覆盖1层干鲜草木灰或在床土过湿时撒施干鲜草木灰,可抑制或减轻发病。六是苗期喷几次0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液,可增强幼苗抗病力。七是及时清除病苗及其附近床土,并尽快撒施生石灰粉或干鲜草木灰。
2. 药剂防治方法
①种子处理。a.用种子干重0.2%～0.3%的70%敌克松可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂和65%代森锌可湿性粉剂等任意一种拌浸过的种子。b.用40%福尔马林100倍液浸种20～30分钟,或1%硫酸铜浸种5分钟,或50%代森铵水剂500倍液浸种15～30分钟,或401抗菌剂500倍液浸种15～30分钟等,然后捞起并用清水冲洗1～2次。
②土壤处理。a.苗床泼洒2%～3%氨水(每平方米8～10升),然后用塑料膜覆盖,5～6天后揭膜并翻耕床土,氨气味散尽就可播种。b.每平方米床土用40%甲醛溶液30毫升对水80倍喷洒床面,后覆盖塑料膜密闭,4～5天后揭膜并翻土2～3次,晾晒10天后可播种。c.按每平方米苗床用25%甲霜灵可湿性粉剂5克和50%多菌灵可湿性粉剂5克的量,加半干半湿细土10～15千克,混合拌匀制成药土。然后在苗床浇好底水即将播种前,取1/3药土均匀撒于床面上做垫土(厚度约0.3厘米),播种后用其余2/3药土覆盖;亦可结合整地将部分药土均匀撒于耕作层中,剩下的用作盖种。d.每平方米苗床用绿亨1号(恶霉灵)3000倍液均匀喷洒。e.用绿亨1号2～3克与10～20千克细土拌匀,再与1立方米营养土拌匀,即可装入育苗盘或育苗钵育苗;也可按上述用药量对水3～5升,均匀喷洒于营养土上,拌匀后备用。
③苗期药剂防治。关键是在发病初期及时喷药,防治越早效果越好。a.喷洒以下药剂中的一种:58%雷多米尔400～600倍液,25%瑞毒霉500～800倍液,64%杀毒矾400～600倍液,75%敌克松原粉1000倍液,58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液,50%代森铵1000倍液,50%多菌灵1000倍液,75%百菌清可湿性粉剂800倍液,25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液,72.2%普力克水剂600～800倍液,每隔3～5天喷1次,连喷2～3次,有较好防效。b.发病初期或出现死苗时,用绿亨1号3000～4000倍液或绿亨2号600～800倍液进行土壤喷雾或灌根。c.西瓜、甜瓜、茄子等定植大田后发病时,可用7%敌克松1000倍液浇注病苗根部及周围土壤,每株用0.25升。
