雪莲果能放火锅里吃吗？
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雪莲果可以放火锅里吃。不过要注意的是找到合适的方式。任意搭配,随意乱吃的话,也会出现很多不好的现象,其中造成胃肠功能混乱,拉肚子,肠胃疼痛的症状为主要的反应,大家都知道,如果腹泻和肠胃疼痛的话是非常难受的,找对方法才是真的,不要一味的为了一时愉快,引起身体不适哦！
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吃火锅时可以往火锅里加入雪莲果的。 把雪莲果放在火锅里吃是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在火锅里里放入几块雪莲果一起炖煮,可以起到开胃健脾的功效。 雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。 食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。 从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。 需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分——单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
