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材料：雪莲薯 排骨 胡萝卜 生姜 小葱
调料：花生油 食盐
做法如下：
1、首先把雪莲果和胡萝卜洗净,然后用刀切成滚刀块。
2、选鲜嫩的小排,洗净后斩断为小块备用。
3、生姜、小葱洗净切末。
4、炒锅加热后放入适量花生油,待油温至七成热后,放入姜末略微翻炒出香味。
5、接着放入排骨翻炒至变色后,加入没过排骨的清水开大火煮至沸腾,撇去浮沫。
6、接着转小火继续炖煮30分钟,待用筷子插入排骨中感觉煮熟了,放入切好的雪莲果和胡萝卜块。
7、接着再煮十五分钟之后,待时间到后根据自己口味加入些许食盐调味搅拌均匀即可出锅。
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雪莲薯洗干净了以后将皮削掉,直接当水果吃
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