【其他中名】芙蕖、芙蕖花、芙蓉、扶蕖、莲、莲花、六月春、藕、水白、水旦、水华、水芸、水芝、玉环、泽茎、泽之、朱华
【科属】睡莲科莲属
【原产地】亚洲寒带地域
【植株性状】荷花为多年生水生草本植物。株高1-2米。根茎肥年夜，横走地下，具节，内具圆孔洞，即素日所说的藕。
【根茎采收】收成位置为荷花的根茎。每一年春天3-4月，当心地将其从泥中扒出，特殊要留意不要弄断顶芽、藕节。然后将其用水洗濯备用。须要解释的是，荷花的根茎即所说的藕，虽春天就已扩大充分，但此时万万不要举办采收，而令它们在泥中以天然扩展的情况越冬。不然所收成的根茎在上市后绝年夜部门没法正常利用。
【分级】所采收的球根应当在有4-5节、具种类典范特征、无显着毁伤、能够或许正常萌生之条件下举办分级：一级根茎的顶芽无缺率≥99％；二级根茎的顶芽无缺率≥98％；三级根茎的顶芽无缺率≥97％。
【包装】可先将雷同品级、种类的单个的荷花根茎，即素日所说的藕密封于塑料袋里。划.分装到标有品名的瓦棱纸箱中。
【保鲜治理】能够将根茎置于绝对湿度为98％以上，温度为4-6摄氏度的状况及第行储藏。
【寄存限期】按照上述要领处置惩罚，荷花的球根素日能够或许寄存2-3周而不致影响今后栽种。
【园艺运用】荷花是有名的水生植物。其叶子硕年夜，花朵典雅，塘养、盆栽均很适合，也可作为切花利用。
【订植提醒】荷花为春植球根花草，其根茎栽种时光主要集中于每一年的4-5月。
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