雪莲果怎么吃？
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雪莲果是菊薯的块根,其中含有丰富的水分、寡糖、纤维素等成分,既能当成蔬菜食用,又能当成水果食用,它的食用方法有很多,可以直接生吃,又可以用来炖汤、做沙拉、煮粥、小炒等等。
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将雪莲果的表面洗净,然后剥开它的外皮直接吃,或者是用刀具将它切成若干块食用。做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮,然后切成块放到一起,淋一些酸奶,搅拌后食用。做菜：将它洗净去皮并切块后,用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。 雪莲果是一种很好的食品,对我们的身体有着极大的好处,雪莲果的功效与作用可以有效的控制胆固醇和糖尿病,帮助病人调理血液,降低血糖、血脂和胆固醇,雪莲果的功效与作用可以预防和治疗高血压、糖尿病,对老年人、心脑脑血管疾病有明显的保健作用,雪莲果可以改善肠道、降低血脂,改善脂质代谢,尤其适合糖尿病人食用,老年人也可以多吃雪莲果,因为雪莲果可以促进钙和微量元素铁的吸收,防止骨质疏松
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1、生吃,洗干净去皮,直接吃。
2、炒肉丝。经过翻炒甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。
3、拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块一起炖煮,汤会更加香浓可口。
4、雪莲果鸡汤,拿雪莲果炖鸡,棒棒的
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雪莲果的长像朴实平凡,其吃法可是相当多元化。
1.最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2.若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用,便成一道佳肴,也是不错的烹调方式。
3.雪莲果块根皮薄汁多、无渣,熟食可炒肉丝、下火锅食用,能烹调成多种美味佳肴。
4.还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等。
另外：雪莲果叶片与花瓣可制成果茶,冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用,将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。
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雪莲果的最常见的吃法就是生着吃,可以洗干净后削了皮儿吃,也可以不削皮儿吃。因为雪莲果性大寒的。所以如果朋友们如果有脾胃虚寒或者是体质虚寒就应该少吃雪莲果,千万不要多吃,刚买来的雪莲果先放两三天以后再吃,这样口感会更好一些,经过放置的雪莲果甜度也会得到增加。另外雪莲果还可以制作成水果沙拉,这样就可以更好的提高雪莲果的口感了。
雪莲果生着吃也是非常好吃的,但是刚买回来的雪莲果不要马上吃,放两三天以后再吃雪莲果。还可以切成块,做成水果沙拉口感也是非常不错的,在雪莲果上面淋上酸奶或者是沙拉或者是适量的加一些糖进行搅拌,口感也非常不错。
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最简单的就是生吃,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。
2）用来炖汤,是一种滋补的汤,口感醇香。
3）以雪莲果为原料,做雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点也可以。
