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鸡有哪些器官?

时间 : 06-04 投稿人 : 鹏御 点击 :

鸡有哪些器官?

回答:

鸡有哪些器官? | 多肉养殖

鸡冠、鸡心、鸡爪、鸡翅、鸡胗。

1、鸡冠。

亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。

2、鸡心。

就是鸡的心脏部分,是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏,所以得名为鸡心,比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。

3、鸡爪。

又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

4、鸡翅。

鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

5、鸡胗。

是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。

参考资料来源:百科-鸡胗

参考资料来源:百科-鸡爪

参考资料来源:百科-鸡翅

参考资料来源:百科-鸡冠

参考资料来源:百科-鸡心

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