1荔枝的养分需求特性
不同品种荔枝收获期果实养分吸收情况见表5。从荔枝果实各部位吸收养分的百分数来看,不同品种荔枝果肉吸收的氮、磷、钾、硫养分最多。果肉吸收的氮素占果实总吸氮量的41.8~67.0%,磷素占总吸磷量的51.3~74.4%,钾素占总吸钾量的46.1~63.2%,硫素占总吸硫量的 34.4~60.7%。除桂味荔枝种子的氮、磷、钾、硫养分吸收比重较大外(19.6~31.9%),其它品种种子吸收的氮、磷、钾、硫养分仅占很少的一部分(1.7~10.7%)。对于钙、镁养分,果皮的吸收比重最大。果实吸收的钙素和镁素分别有70.0~84.8%和39.8~51.8%集中在果皮。因此,果肉是荔枝果实最主要的养分贮藏部位。
对不同品种荔枝的养分总吸收量进行比较,以产生每50 kg果实养分需要量来衡量,桂味荔枝需要的养分最多,吸收的氮、磷、钾、钙、镁和硫分别达到114.6、44.9、147.3、26.1、13.9和 8.1 g。其它三个品种,除妃子笑需要的氮量明显偏高和糯米糍需要的钙明显偏低外,其它养分的需要量均较为接近,氮、磷、钾、钙、镁和硫吸收量分别为 80.5~88.4、13.8~17.1、108.8~115.3、20.1~23.5、9.5~15.1和6.9~10.8 g。
对不同品种荔枝果实的养分吸收比例进一步比较,除桂味荔枝吸磷比例较高外,其它养分的吸收比例差别不大,荔枝果实养分吸收比例N:P:K: Ca:Mg:S为1:0.16~0.19:1.05~1.39:0.15~0.27:0.12~0.17:0.07~0.12。因此,整个荔枝果实中的养分吸收量大小排序为K>N>Ca>P>MgS。
2荔枝果园土壤及植株样本的采集
土样的采集:在树冠滴水线施肥带外10~20cm范围内,用土钻钻取30cm深土壤,采8~10钻土充分混匀作为一个土样。如果土壤太多,可用四分法减少取样量,但应保证每个土样有1kg。
植株样本的采集:在距地面约1m高处,绕树一周采集老熟秋梢(12月份)叶片顶部起第2复叶的第2~3对小叶,每树采集20~30片叶,共采集100~120片叶,充分混匀作为一个叶片样本。在果实成熟期,采集大小适中的果实约200颗作为一个果实样本。
3荔枝施肥技术
3.1荔枝氮、磷、钾、镁肥施用技术
根据荔枝果实养分需求特点及荔枝试验和生产经验总结,目前单株树产生50公斤鲜果的肥料用量为:尿素1.8~2.2公斤,过磷酸钙 2.5~3.3公斤,氯化钾1.5~1.8公斤,七水硫酸镁0.8~1.1公斤。如同时施用有机肥,化肥用量应适当减少。荔枝施肥分三个物候期进行。采后肥氮肥占全年总氮量的60%,钾肥占全年总施钾量的40%;花前肥氮肥占总氮的15%,钾肥占总施钾量的25%;壮果肥氮肥占总氮的25%,钾肥占总施钾量的35%。磷、镁肥平均分3次施入。在树冠滴水线下开环状沟或放射沟,施入肥料后覆土。如干旱时间较长,可适当淋水。
3.2荔枝喷施中、微量元素肥料
广东省农科院土肥所在从化和深圳进行了荔枝喷施中、微量元素试验。结果均显示:与喷清水相比,喷硼显著提高了果实产量,喷镁和锌增产虽然没有达到显著增产水平,但仍然有明显的增产作用,喷钙也有一定的增产效果。同时,喷硼使荔枝果实增大、提高果实品质(尤其是提高果实糖/酸比)的作用最明显,喷镁和锌次之。另外,在糯米糍上喷施中、微量元素,在成熟期有显著的保果作用,其中也以喷硼的效果最为显著。由于我省荔枝果园普遍缺乏镁、钙、硼、锌等中微量元素,荔枝喷施中、微肥是一种操作简单,投资小、见效快、效果好的平衡施肥措施。
荔枝喷施中、微量元素可在花前、幼果期及果实膨大期喷0.2%硼砂+0.3%硫酸镁各3次。值得注意的是,如果已土施足量镁肥,可不再进行叶面喷施。
另外,建议每年香蕉亩施50公斤石灰,即可补充土壤钙素,调节土壤酸性,也可杀菌消毒。