随着农业产业结构调整的不断深入和人们生活水平的提高，西瓜作为一种经济作物，越来越受到人们的青睐，种植面积逐年扩大。西瓜是一种需肥量较大的作物，施肥是其产量和质量提高的重要手段。
1营养特性
西瓜在整个生长发育时期对氮、磷、钾养分的钾吸收最多，氮次之，磷最少。不同生长发育时期对氮、磷、钾养分的吸收量，幼苗较少，伸蔓期吸收量增多，果实膨大期吸收量达到最高峰，成熟期趋于缓慢。
西瓜对氮、磷、钾的吸收量随植株生长和干物质积累的增加而提高。第2雌花开花以前57d内，干物质的积累占总量的7.6%，钾的吸收量占总吸收钾量的8.9%；第2雌花开花到果实褪毛共6d时间，西瓜植株生长和养分吸收都逐渐加快，干物质积累占总量的4.6%，氮素的吸收量占总吸氮量的3.4%，磷素的吸收量占总吸磷量的0.7%，钾素的吸收量占总吸钾量的2.8%；从果实褪毛到果实膨大后期共20d时间，西瓜植株物质积累和养分的吸收达到高峰，干物质积累占总量的67.8%，氮素的吸收量占总吸氮量的68.1%，磷素的吸收量占总吸磷量的64.2%，钾素的吸收量占总吸收钾量的66.3%；从果实膨大结束到成熟，干物质的积累和氮、磷、钾养分的吸收趋于缓慢，干物质的积累占总量的20.2%，氮、磷、钾的吸收量分别占总吸收量的15.5%、27.6%和22.0%。西瓜生长发育全期氮、磷、钾养分的吸收累积表现为前期少、中期多、后期少的吸收特点。中产地块生产1t西瓜果实吸收氮（N）2.46kg、磷（P2O5）0.9kg、钾（K2O）3.02kg，N、P2O5、K2O的比例为1∶0.37∶1.23。在西瓜生长发育的不同时期，植株吸收氮、磷、钾的比例：抽蔓期以前为1∶0.21∶0.83，吸氮多、钾少、磷最少；果实褪毛期为1∶0.8∶0.87，磷的比例提高幅度较大，钾的比例稍有提高；果实膨大期为1∶0.3∶1.13，磷的吸收比率又有所下降，钾的吸收比例有所提高；成熟期为1∶0.26∶1.22，整个生长发育前期需氮多、钾少、磷较少，中后期需钾多。因此，在西瓜生长前期增施氮肥配施磷、钾肥，促进植株营养生长，坐瓜期追施氮、钾肥，对于提高西瓜产量和品质十分重要。
西瓜各器官氮、磷、钾累积与分配，因生育期不同而不同。在抽蔓期以前西瓜叶片中的氮素含量占茎叶总含量的83%以上，可见叶是西瓜生长前期氮素的分配中心；从累积量上看，膨大期叶的含氮量达到高峰，比成熟期叶片含氮量还要高，充分证明后期叶片中的氮素被果实再利用；膨大期至成熟期氮素的分配中心是果实，而果实中瓜瓤又是氮素的分配中心。因此，后期氮素的供应水平将是西瓜品质的决定因素。西瓜各器官磷素的积累分配基本和氮素相同，但其累积数量比氮素少。抽蔓期以前磷素的积累分配中心是叶子，植株含磷量的80%集中在叶片中；果实膨大期植株含磷量达较高值，到成熟期减少，说明茎叶中的磷素到西瓜生长后期被再利用；果实在成熟期成为磷素的累积分配中心。西瓜植株各器官对钾素的吸收量、积累量比氮、磷高得多，但累积分配中心基本相同，即在西瓜生长发育前期钾素的累积分配中心是叶子；果实是钾素后期累积分配中心；茎叶中的钾素在后期也被果实再利用。
2施肥技术
西瓜的栽培方式分为露地栽培和保护地栽培2种，其施肥方法大体相同，一般可分为基肥和追肥。
基肥施用方法有撒施、沟施和穴施3种。撒施与沟施或穴施相结合效果较好。撒施一般施优质农家肥30t/hm2左右，并结合施入过磷酸钙300~450kg/hm2、硫酸钾45~60kg/hm2。沟施是按定植或播种的行距开沟，在播种或定植前2周施肥，一般施优质农家肥22.5t/hm2左右、饼肥2250kg/hm2。穴施是在播种或定植前1周左右，按行向每穴施优质农家肥1.5kg或饼肥0.2kg左右。
根据西瓜生长发育的需求分次进行追肥，确保西瓜植株稳健生长，果实迅速膨大。西瓜追肥可分3次进行：第1次在幼苗长出2~3片真叶时，在距苗15cm处每株追氮（N）8~10g；第2次在西瓜伸蔓后施催蔓肥，追氮（N）45~60kg/hm2、磷（P2O5）90~120kg/hm2、钾（K2O）75~120kg/hm2，或腐熟饼肥1 500kg/hm2左右；第3次在果实膨大期追氮（N）45~60 kg/hm2、磷（P2O5）90~120kg/hm2、钾（K2O）150~180kg/hm2。除土壤追肥外，还可以叶面喷施氮、磷、钾肥，对微量元素缺乏的土壤，可喷施微肥，以补充西瓜从土壤中吸收量的不足。在西瓜抽蔓期和坐果期喷施0.2%磷酸二氢钾或尿素溶液和0.2%硼砂溶液，可防止茎叶早衰，提高产量，改善西瓜品质。
