1、底肥：是保证栽后植株生长良好的物质基础，要求肥量大、元素全、浓度高、比例协调。用厩肥、堆肥、土杂肥、经过沤制加工的垃圾肥、绿肥、饼肥均可，施时加适量化学磷、钾、镁肥。缺氮少钙有效磷低的红壤和砖红壤地，亩施厩肥3.5-4吨、过磷酸钙150-200千克、硫酸钾l5-20千克、硫酸镁0.8-1千克，一同加二份表土拌匀，施入沟中，再行栽苗。
2、基肥：供给菠萝一年中生长发育的基础肥料，是保证次年丰产优质的物质条件，故有“一基胜三追”之说，在采收完二茬果后施入。施时先在基脚或行间开好施肥沟，把枯叶、果梗、杂草或绿肥垫在沟底，再施入拌有二份表土的农家肥和化肥。一般每亩施土杂肥2-2．5吨、氮磷钾三元复合肥20-25千克、饼肥25-30千克。施后立即培土。
3、追肥：
1）壮芽肥。在收正造果后施，用多乐兑水施入茎脚土壤或叶柄基部，以促进吸芽生长。
2）花前肥。在花芽分化前l1月施，每株施厩肥2-2．5千克，尿素20-30克、过磷酸钙40-50克，以促进花芽分化，增多小花层数和增强植株抗寒能力。
3）促蕾肥。1月份在茎基开沟施入，以磷、钾肥为主，混合一半农家肥，每株施0.8-1千克，以促进花蕾肥大，为增大果实奠定物质基础：
4）壮果催芽肥。在谢花后和小果膨大期的4-5月施入，以钾、磷肥为主，配合少量氮肥，用肥量占全年施肥量的l/5，在茎脚开沟干施或用多乐冲施。
4、叶面喷肥：由于菠萝的叶片具有特殊的贮水结构和吸收功能，叶面喷肥的效果特别好，尤其在植株封行后根际施肥不便时，叶面喷肥更是补肥的重要方式。营养生长期以氮肥为主，生殖生长期以钾为主，磷为次，可叶面喷施驰名大肥宝、多乐及钙肥。在5、6、7月，每月各叶面喷施多乐1-2次，更能显著地提高果实的含糖量和风味。
