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蔬菜品质好 锌肥不可少

时间 : 10-27 投稿人 : 灿裕 点击 :

锌肥,作为一种微量元素肥料,施用在水稻、小麦上,特别是施用于冷浸田中,因其效果十分明显而为广大农民朋友们所接受。

蔬菜品质好 锌肥不可少 | 植物肥料

锌施用于蔬菜上,能参与植物细胞呼吸作用,是呼吸作用氧化还原过程中的催化剂和一些酶的活化剂,与蛋白质合成有重要关系,能促进蛋白质的氧化和生长素即吲哚乙酸的形成。锌可催化叶绿素的光化学反应,缺锌会引起缺绿症。早期缺锌将直接导致蔬菜植株矮化;叶色发黄或铜青色有斑点,豆科蔬菜叶片有不均匀失绿;小而卷曲的黄叶簇代替了正常的枝条;果实小而变形,核果浆果的叶肉有紫斑。如继续缺锌,蔬菜整株变得生长延缓,可能早衰而枯死。因此蔬菜缺锌,无论是产量还是品质均受到影响。

另外,缺锌还将间接导致人体系列缺锌病症,如人体矮小、男性不育、削弱人体对癌症的抗性,造成儿童原发性味觉不良、老人痴呆等。因此,国内外此项研究一再倡议,多给蔬菜施用锌肥,让人们吃上富锌蔬菜,在食物链中补充锌源,改善人们锌素营养,以替代传统的口服硫酸锌片,将更有利于增强人体健康。

考虑到成本和效益问题,亩施用锌肥量宜控制在1.5公斤左右。常用的锌肥主要是七水硫酸锌,另外还有硼锌复合肥、锌镁复合肥等新品种,各地菜农应根据当地农业技术推广部门宣传情况选择施用。

锌肥的具体施用方法如下:

1.作为基肥。整地时结合施农家肥和氮、磷、钾化肥一次施入,亩施用量1—1.5公斤,要求施匀,施肥深度在30—50厘米。

2.作为追肥。结合蔬菜生长中后期的中耕松土或灌水,开沟条施或浇施,亩施用量0.5公斤左右。

3.叶面喷施。在蔬菜生长转折期或速生蔬菜收获前半月左右,以0.3—0.5%硫酸锌液喷雾,每亩用肥液50公斤,施2—3次为好。

4.对于已出现缺锌症状的蔬菜,要抢早抢时及时施用锌肥,直至症状消除。(汪祥)

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