山楂有较强的适应能力,广泛分布于山地、丘陵、平原和沙滩,抗旱也耐涝,其根系虽浅,但分布很广,须根多,对土壤要求不太严格,但以沙壤土最好。山楂幼树生长旺,发枝多,成形快,结果早。新栽植的幼树,经过1年的缓苗即可旺长,2~3年生幼树,采取轻剪、缓放、拉枝等方法,单株枝量可达300个,单株产量可达10千克以上。但是,山楂树要想获得早期丰产、高产稳产,也必须注重山楂的肥水管理。
一、土壤施肥
1、施肥时期。按照山楂不同时期对营养的要求,可施用不同肥料和不同时期施肥。①萌芽前追肥。山楂从发芽,开花到结果需要大量氮素营养。②生长期追肥。7月份追肥应以氮肥和磷、钾肥配合使用,以利花芽分化和果实生长;从8月上旬到果实采收前后增施氮、磷、钾肥料并结合浇水。③秋施基肥。是山楂生长期间长期需要的基础肥料,以秋施为好。
2、施肥方法。施肥方法有环状沟施、穴施、放射状沟施或水平沟施等。①环状沟施。在幼龄山楂树冠外围挖一条30~40厘米宽、15~45厘米深的环形沟,然后将表土与基肥混合施入。②穴施。在树干1米以外的树冠下,均匀挖10~20个深40~50厘米、上口直径25~30厘米、底部5~10厘米锥形穴,穴内填充枯草烘叶,用塑料布盖口,追肥浇水均在穴内。此法适宜于保水保肥力差的沙地山楂园。③放射状沟施。在距树干1米远的地方,挖6~8条放射状沟,沟宽30~60厘米,深15~40厘米,长度抵树冠外缘,将肥料倒入沟中后覆土。此法适用于成龄山楂园。④条状沟施。在果树行间或株间,挖1~2条宽50厘米、深40~50厘米的长条形沟,然后放肥覆土。此法适用于长方形栽植的成龄山楂园。
3、适量施肥。山楂幼树每株每年施入腐熟的厩肥40~80千克,全年施化肥(纯氮)0.3~0.5千克;盛果期大树每年每株应适当施入有机肥70千克,追尿素1.5~2千克(或碳酸氢铵2~3千克),硫酸钾1千克。
二、叶面喷肥。根外追肥常用的是尿素和磷酸二氢钾,使用浓度在0.2%~0.5%,喷肥最适温度为18~25℃;喷布时间错开中午高温期,以上午10点以前和下午4点以后无风的天气进行为宜。前期以喷尿素为主,后期喷磷酸二氢钾为好。
三、旱浇涝排。 山楂树一般1年浇四次水,灌水量因树龄、树势、土壤而不同,一般每次灌水应达到树冠投影面积内的土壤湿透40~60厘米为好。春季有灌水条件的在追肥后浇1次水,以促进肥料的吸收和利用。从落花后到生理落果前,结合追肥浇水可减少花后落果和有利第一次果实生长高峰的出现,加速果实膨大,从而提高其坐果率。8月份山楂果实生长最后一次高峰之前浇水,对加速果实膨大作用明显。在冬季及时浇足封冻水,以利树体安全越冬。低洼易涝土壤粘重的山楂园,应挖沟排涝,及时排除积水。其措施是,树盘培土,防止积水。适时松刨,增强土壤通气性,促进水分蒸发,减少土壤含水量。