平衡施肥通常按以下方法和步骤进行:
(1)土壤测试:建园前,需对0-40厘米深土层的理化性状进行测试。主要包括土壤酸碱度(PH值)、有机质、全氮、有效磷、速效钾,以及当地普遍缺乏的矿质元素的含量的测定,根据测试结果,把土壤PH值调整到最适范围,把0-40厘米深土层的磷、钾和微量元素含量调整到适宜水平。
(2)配方施肥:根据果树种类、树龄和产量,进行综合分析,按比例配方施肥。配方施肥要以有机肥为主,速效化肥为辅。保水保肥差的瘠薄土壤,要特别重视有机肥的投入。
(3)叶片测试:一般2-3年进行一次。7-8月上、中旬,采取外围新梢中部成熟叶片,经洗刷、烘干、测试叶片中氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、硼、锌和铜的含量。根据叶片营养适宜水平(标准值)及各营养元素的比例关系进行综合分析,判定原施肥方案是否合理,并做出相应调整。