深翻扩大、压肥改土
深翻改土的时期，依树龄不同而异。未挂果的幼年树，全年均可进行。一般在根生长高峰期之前进行为好，因断根后伤口易愈合，发根多。但考虑到绿肥或青草肥源供应的季节，最好在4~10月进行。
深翻压肥的方法：通常采用壕或扩穴法，从定植后第2年即开始。紧接定植穴外围开宽50厘米、深60厘米、长与树冠大小相等或相近的半月沟，注意不要留隔墙。下一次深翻压肥应交错轮换方向挖沟，直至全园翻改土完成为止。挖土时将表土和心土分开堆放，然后按30厘米为一层，分两层下肥。每株施猪牛栏粪15~20公斤或饼肥2~3公斤。绿肥、杂草、稻草等粗肥放在底层，与表土拌匀，猪、牛栏粪或枯饼等精肥，放在根际稍上方，需离根系有一定的距离，以免烧根。石灰和磷肥要分层施用，分层踩紧，最后将白土覆盖，高出地面20厘米左右，以免绿肥腐烂穴面沉积水。
2.中耕、覆盖、培土
（1）深耕与中耕除草：丘陵山地柚园，除需深翻改土处，每年要深耕1次。深耕的时期，一般在秋末春初的休眠期进行，在冬季有冻害的地区，以早春深耕为好。深耕时要注意外深内浅，先进外侧向树兜中央翻耕，以不伤0.5厘米以上的侧根为度。深耕的深度，应根据根系分布的深浅而异，一般近主干处要浅耕，以10~20厘米为宜，行株间可深耕约25~30厘米，并结合施石灰，每亩70~80公斤，以调节土壤酸碱度。 在柚树生长期时，一般中耕除草3~5次。幼龄柚行间都种有间作物，松土除草可结合间作物管理进行。
（2）覆盖：幼龄柚园树盘覆盖，可稳定土温，减少土壤水分蒸发，提高土壤含水量，保持表土不被雨水冲刷，保持土壤疏松，有利于微生物活动，增加土壤有机质，减少杂草，是一项行之有效的增产措施。 覆盖物应就地取村，除绿肥外，青草、枝叶、作物稿秆、谷壳或木屑等都可利用。覆盖厚度一般以10~15厘米为宜。覆盖结束后，将其翻入土中，作改土用的肥料。
（3）培土：培土一般在采果后冬闲时进行，冬季培土可保温防冻，夏季培土可降温保湿。夏季培土，要先中耕再培土，且半土不宜过厚，不可埋没砧木。冬季培土一定要覆盖根颈部分，待翌春3月气温回升时，要及时将培土扒开，以防烂兜。很多柚园都把培土作为土壤改良的一项有效措施。最好是粘土掺沙，沙土培泥，效果更好。冬季挖取的湿塘应堆放，待干后再打碎覆在树盘上。
3.施肥时期
（1）幼树施肥时期：栽植后1~3年的幼树，主要是培养强大的根群，促进抽吐新梢，尽快形成树冠，早日进入结果期。所以施肥应以氮肥为主，适当配合施用磷、钾肥。幼树因根群少而弱，分布浅，吸收能力弱，故幼树要以勤施薄施为原则。在3~8月每隔15~20天施速效肥1次，促进春、夏、秋3次新梢的生长。即每次放梢前20天左右，施促梢肥1~2次，抽梢后在新梢自剪、叶片开始转绿时，再施肥1次，促使新梢加快老熟。9月中旬以后一般不施速效性氮肥，防止晚秋梢抽生。但10月份应施1次基肥，主要施腐熟的厩肥、堆肥或枯饼等，每株施腐熟猪牛栏粪25~30公斤，或饼肥1~1.5公斤，以增强树势，提高抗病能力。
（2）成年树施肥时期：根据柚1年内各个物候期的生理活动，应掌握以下施肥时期：
促梢壮花肥：柚的结果母枝以春梢为主，在萌芽前施速效肥，可促进春梢生长，使老叶机能旺盛延迟落叶，提高叶片含氮量；使花器发育完全，形成有叶果枝可壮梢壮花。一般在萌芽前20~30天施。而大年树和小年树应该有区别：大年树为蔬除过量的花，增加营养枝的抽生量，而春肥可推迟到花期施，使春肥夏用，并加重氮肥的用量；小年树则提前到早春施，且施肥宜轻，以控制过量的营养枝抽生，提高坐果率。花前肥以氮肥为主，配合适量的钾、磷肥，施肥量约占全年总施肥量的20％。
保果肥：柚树春梢抽吐量大，又因为开化时树休养分大量消耗，5~6月间幼果形成时，往往因养分不足而落果，故在第1次生理落果生，追施1次速效性保果肥，以复合肥为主，配合施用腐熟的农家肥，对多花树、老树有稳果效果。这次施肥要求做到要适当看到施肥，以钾、磷为主，配合一定量的氮和镁。一般大年树要适当多施，小年树则少施或不施，以免引起抽梢过旺，加剧落果。其施肥量占全年总施肥量的5％~10%。
壮果促梢肥：柚生理落果结束后，果实迅速膨大，根系吸肥能力强，而且此时正抽发早秋梢，故需要大量供给养分，以满足柚果膨大和抽吐新梢的需要。因此，在7月上中旬要重施沤熟的有机肥，促果实膨大的早秋梢充实，为花芽分化打下良好的营养物质基础。其施肥量约占全年总施肥量的30％左右。
采果肥：在采果前7~10天施，或采果后及时施，对恢复树势、保叶过冬、促进花芽分化、克服大小年结果现象等，均有重要的作用。这次以有机肥为主，结合施过磷酸钙、硫酸钾和骨粉等。这次肥应重施、早施，早熟品种采后及时施，晚熟品种采前施；大年树要多施、及时施，小年树则要少施，以抑制花芽过量形成。其施肥量为全年总施肥量的40％~45。
4.施肥量
柚进入丰产期时，施肥量应根据结果量来确定。一般亩产3000~3500公斤的柚园，亩施纯氮22~28公斤，磷12~18公斤、钾22~28公斤，就能满足柚树生长发育的需要。全年施氮、磷、钾的比例为10：6：10。但不同品种中，需肥量又有差异。例如广西容县对沙田柚每年施肥4次。第1次采果肥，在10月上中旬施，一般每株施猪牛栏、土杂肥各50公斤，饼肥2.5公斤，过磷酸钙和骨粉各1公斤，氯化钾0.75公斤。粪水50公斤。第2次促花壮梢肥，在2月上旬施，每株施尿素0.75公斤或复合肥2公斤，过磷酸钙0.5公斤，人畜粪尿50公斤。第3次稳果肥，于4月下旬施，用0.2％尿素加2％过磷酸钙浸出液进行根外追肥。第4次壮果肥，在7~8月施，施沤熟的饼肥2.5~3公斤，骨粉1.25公斤，猪牛栏粪、堆肥各50公斤。其氮、磷、钾的比例不1：0.64：0.7。
5.施肥方法
（1）土壤施肥：幼树可用环状或盘状施肥法，成年树则用条沟、放射沟、穴施及全园施等方法。
（2）根外追肥：柚除土壤施肥外，还可采用叶面喷肥，叶面追肥是通过气孔吸收，用肥量少，效果快，但不能代替土壤施肥。喷肥周年都可进行，但以每次新梢转色和幼果期喷施为好，重点喷射叶背。在夏季高温季节，晴天根外追肥，应在露水干后的上午10时前和下午4时后，在气温18~24℃喷布最好。各种肥的浓度：尿素0.2%~0.5%，清尿5％，过磷酸钙浸出液1％，磷酸二氢钾0.2％~0.4%，硼0.1%~0.2%，硫酸钾0.1%~0.3%加0.2％熟石灰，硝酸钾0.3%~0.5%，硫酸锌0.1%~0.2%加0.1熟石灰，氧化锌0.2％，硫酸镁0.2%~0.4%加0.2％熟石灰，硝酸镁0.5％，硫酸锰0.1％加0.1％熟石灰，钼酸铵0.2％，柠檬酸铁0.1%~0.2%。
（3）排水与灌溉
长江流域一带大部分地区，冬季会出现低温，柚树易遭冻害，故入冬后灌冬水，低温出现前灌水，是防冻保叶的重要措施。灌溉的方法：有沟灌、漫灌、盘灌、穴灌、浇灌、喷灌、滴灌等，可根据条件选用。一般漫灌耗水量大，且会破坏土壤结构，表土易板结，不宜采用。应以喷灌、滴灌为好，这是目前最好的灌溉方法。
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