香蕉是需肥较多的高产果树，高产蕉园要及时施好适量优质肥料，以满足香蕉生长发育的需要，夺取优质丰产。
（1)施肥原则：前期营养生长主要施氮肥配合钾肥，少量多次。组培苗在长出15片以前以喷施叶面肥为主，结合簿施更合肥。高温多雨季节应勤施薄施，每10天左右施一次肥，减少肥分流失。一般掌握植后到花芽分化，要施下全年肥量的70%，开花结果施30%。
（2）施肥种类、数量和方法：香蕉植株需要营养元素包括大量元素和微量元素，大量元素中除碳、氢、氧外，尚有氮、磷、钾、钙、镁，微量元素有硫，锰、铁、锌、硼、钼、铜等，目前微量元素的施用已日益引起重视。香蕉肥料包括有机肥和化学肥二大类。有机肥如人畜禽粪尿、饼肥、垃圾堆肥、蘑菇肥、河塘泥肥、绿肥等，这些肥料一般养分含量低，肥效缓慢，但能改良土壤团粒结构，使土壤疏松透气，提高地力，增加香蕉植株抗逆能力。化学肥包括氮肥（尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵），以尿素为好，磷肥主要是过磷酸钙，钾肥有氯化钾、硫酸钾，还有复合肥，这些肥科养分含量较高．多数属速效肥，肥效快，促进植株生长发育。
香蕉施肥量，根据香蕉肥特点，土壤地力，结果量，种植密度，肥料种类，气候等确定，土层深厚肥沃，有机质含量高蕉园施肥量相对较少，土壤较瘦，密度大的蕉园施肥量相对多些。一般蕉果苗亩产2500－3000公斤，全期总施肥量折纯氮50-70公斤，五氧化二磷25-30如公斤，氧化钾80-90公斤，氮、磷、钾比为1：0.4～0.5：1.8～2，有机肥占总肥量20－30%，施肥采用“前足、中重、后补”的方法，据国内外香等产生区实践证明，香蕉生长中期（花芽分化前）需肥量最多，其次是营养生长前期，进入开花结果后期需肥较少。全年施肥次数一般掌握5～7次为宜，第一次植后一个月占全年肥量10%，第二次植后二个月占全年肥量15%，（试管苗二个月内可10-15天施一次）第三次植后3-3.5个月占25%，第四次植后4.5-5个月可占25%，第五次植后6.5－7个月占15%，第六次结果期占10%。具体可结合当地实际灵活掌握，花芽分化前以促长叶为主，施肥以氮为主配施磷肥。施肥方法，有穴施和撒施，还有根外喷施，有机肥多用穴施，化肥多用撒施，香蕉抽蕾后根系较多，分布较广，为减少伤根，采用撤施后淋水效果更好。根外追肥多用尿素，磷酸二氯钾，生多素，绿芬威（绿旺）等叶面肥料，喷施要在阴天或下午进行，要注意喷施的合理浓度，以免产生伤肥。
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