记者：马铃薯在中国的种植面积较大，从北方的春季种植到南方的冬种马铃薯，还有中原地带的两季种植区。它既是粮食作物又可作蔬菜食用和加工食品。马铃薯的产量也较高，一般亩产在1000～2000公斤的范围内。各地农户在种植中为了获得高产，都很注意氮肥的施用，尤其在苗期和前期追肥中，氮肥的施用量很高，由此引发地上部薯秧疯长，地下部薯块很小的不良后果时有发生。内蒙古鄂尔多斯种薯专业户刘维利多年来种植马铃薯，他的施肥经验，基肥以有机肥为主，每季亩施优质羊粪2000公斤，有时还配施半袋（即25公斤）低浓度复合肥（氮磷钾纯养分含量为25%）。在基肥施用有机肥和复合肥的基础上再追一次肥。追肥时期是在植株顶端现蕾期，一般追施尿素10公斤左右。在马铃薯生产中，他这一套施肥习惯已经延用数年了。效果也还好，产量维持在1200公斤/亩的水平。从去年开始情况有变，其一，有机肥的数量越来越少了，不能保证生产需要，其二是种植面积扩大了，现在主要靠施用化肥来生产马铃薯，在这新的生产条件下，到底怎样施肥才能使马铃薯的产量和品质都能提高一步呢？
专家：本案例说明在马铃薯生产中，以有机肥为主、适量配加低浓度复合肥作基肥，在生长旺盛季节，再追施氮肥是可以维持中高产水平的。用大量有机肥为底肥体现了平衡施肥原理并获得了预期产量。但是现在有机肥已经很少，甚至有的地方不施用的情况下，主要依靠施用化肥，如何才能获得马铃薯的高产优质？
首先要了解马铃薯的营养特点。它是前期生长地上部茎叶，后期生长地下部块茎，对氮磷钾养分的需求量较多，对于氮磷钾供应的比例要求为1:0.5:2.5。由此可见，马铃薯需钾最多，需氮次之，需磷较少。按照这一营养需求规律，对于马铃薯的施肥，在南方土壤中有效钾很低缺钾严重，尤其应注意增施钾肥，其次，配合施用氮肥，调节氮钾平衡施肥。在北方土壤中的有效钾比南方高，但是不少土壤有缺磷现象，目前对钾肥的施用不普遍，连年耗竭下来，土壤钾已经表现入不敷出，因此在重视施氮肥的同时，也要注意增施钾肥和磷肥。在马铃薯生产中，氮磷钾化肥的适宜比例：北方地区平均为：1:0.5:0.6；南方地区平均为1:0.4:0.9。如果亩产水平在1500公斤左右，推荐氮肥施用量折纯氮10～12公斤/亩。
在施肥方法上，要采用基肥和追肥两种方式。氮磷钾肥料的分配，基肥中用50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的钾肥。基肥的肥料品种可以选中浓度通用型复合肥，也可以采用单质肥配合。追肥所用50%的氮和少部分的钾可选尿素、硝铵和硫酸钾。在施肥位置上，基肥在种植前沟施或穴施，深度要求15厘米左右。追肥在行间或垅侧条施或穴施；肥料埋深5～8厘米，施肥后可以灌水并覆土。追肥时间一次性追肥时，不要过早。在薯块进入膨大期再进行。过早追肥尤其偏追大量氮肥，会引起地上部旺长地下部结小薯块的问题。
此外，马铃薯对微量元素硼、锌等比较敏感，可以通过根外施肥方式加以补充供应，例如，将微肥配成溶液沾秧根或叶面喷施均可。
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