油菜施肥，必须根据油菜的生育特性、营养特点和需要肥规律来进行合理施用。油菜施肥一般可分为基肥、追肥、种肥三部分。基肥是指播种之前或移栽时施入农田的复混肥料；出苗或移栽之后施入的肥料统称为追肥。
在油菜的一生中，总的施肥原则是：施足基肥，早施苗肥，重施腊肥和薹肥，巧施花肥。基肥应占总肥量的60%，追肥应占总肥量的40%。冬壮是油菜高产的基础，春发是高产的关键，冬壮春发既经济又稳定。据中国油料作物研究所调查分析，越冬期油菜植株的绿叶数与年后的分枝数及单株产量成正相关，在4—11片叶的范围内，年前单株每增加1片绿叶，年后单株分枝数可增加0.6—0.7个，单株产量可提高1、6—2克。若按每公顷实收15万株计算，每公顷可增加产量282.5千克，足见油菜施足基肥，促进油菜冬壮对增产的重要性。对于未施足基肥，促进油菜冬壮对增产的重要性。对于未施足基肥，或基肥施用量不能满足油菜需肥的要求，叶色褪淡，有明显脱肥的田块要增施腊肥，一般公顷施尿素45—60千克，或施碳酸氢铵112.5—150千克。薹肥是油菜一生中最关键的一次肥料，薹肥的施用时间，一般在现蕾至薹茎开始伸长的时候施肥，增产率高。
综上所述，在目前油菜大面积生产中，要使油菜高产稳产，肥料施用上应注意有机、无机肥配合，氮、磷、钾及微量元素相配合。无机肥应大量推广长效复混肥料，用长效碳铵、磷酸铵、硫酸钾和硼肥为母肥生产的长效复混肥在油菜上作基肥一次性施用，后期不再追施薹肥和腊肥，获得了明显的增产效益。根据甘肃省山丹县农技推广站试验结果，油菜采用长效复混肥作基肥一次性施用公顷产量高达5250千克，比普通施肥法可增产15%以上。
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