随着生态农业的进一步实施，沼肥在生产无公害农产品中的应用越来越受到重视。在这种情况下，我们于2001－2002年在晋中市东赵村赵维新家果园，进行了20hm2葡萄园的施用沼肥试验，现将结果总结如下。
1、验材料与方法
葡萄供试品种为巨峰，试验设施沼肥和化肥2个处理。试验前统一施基肥，施肥量为每667m2（亩）羊粪2500㎏，钙镁磷肥50㎏，山泥灰1000㎏，混合后开沟施入；另外对施化肥处理的，每株667m2（亩）加施尿素20g，每667m2（亩）施1500kg㎏。各个处理施肥时间及施肥量分别为：化肥每667m2（亩）施硫酸钾复合肥60kg，其中萌芽期10kg，果实膨大期20kg，着色期20kg，采果后10kg；沼肥667m2（亩）施4500kg，其中萌芽期750kg，果实膨大期1500kg，着色期1500kg，采果后750kg。化肥全部采用撒施，沼肥在果实膨大期用穴施，其余全部采用泼施。
2、结果与分析
2.1不同处理对葡萄枝、叶生长的影响从生产过程观察，施化肥处理的葡萄叶面大而平展，薄，软；新梢粗、扁平，节间长，木质部薄，髓部大，占直径的45.1％，有的还会空心。施沼肥的叶片厚，中等大，浓绿，有弹性；新梢较粗，园形，节间长短适中，长至10片叶时就停止生长，木质部青绿、厚、髓部小，占直径的3.3％。可见，施用沼肥促进了葡萄向丰产性的中庸树势方向发展。
2.2不同处理对葡萄秋季落叶的影响试验结果表明，在同样产量前提下，施化肥采果后就会出现黄叶、落叶以及副梢干枯，而施用沼肥的葡萄采果后枝梢叶片保持绿色，芽体饱满，次年发芽率高，整齐。施沼肥可有效防止葡萄秋季早落叶现象。
2.3不同处理对葡萄抗逆性的影响试验结果表明，施用沼肥的植株，根系发达，增强了其抗旱能力，在30℃－35℃的高温情况下，植株生长正常，比较化肥处理的灰霉病、炭疽病发生轻，虫害发生也较轻。可见，使用了沼肥在一定程度上提高了葡萄植株的抗逆能力。
2.4不同处理对土壤理化性质的影响试验表明，施用沼肥的土壤氮、磷、钾含量及有机质含量比施用化肥有明显的提高，土壤的理化性质得到了有效改善，为葡萄根系创造了良好的环境。
2.5不同处理对葡萄产量和品质的影响试验结果表明，施沼肥的葡萄坐果率明显高于施化肥的，无籽果和裂果明显减少，果实果粉厚，色泽美，糖度比施化肥的明显提高0.5％－0.8％，单果重比施化肥的重0.5g－0.9g，每667m2（亩）增产43－143kg.
2.6经济效益分析在同等条件下，采用本试验的施肥模式，每667m2（亩）施化肥成本至少需226元；施沼肥只需人工费175元，每株667m2（亩）比施化肥下降71元；施用沼肥生产的葡萄果实品质好，每1kg售价比施化肥高0.2－0.3元，每667m2（亩）可增收300元以上。
3、结论
葡萄园施用沼肥，改良了土壤理化性质，提高了土壤肥力，促进了植株根系的生长发育，增强了葡萄的抗逆性，降低了生产成本，且产出的果品口感好．品质优，市场竞争力强，值得推广。
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