除氮磷钾外，西芹对硼的需求量较大。增施锌肥可降低鲜菜体内硝酸盐和亚硝酸盐含量。生产1000公斤西芹需纯氮2.0公斤，五氧化二磷0.93公斤，氧化钾3.9公斤。定植前每亩施有机肥4000～5000公斤，生物有机复合肥150公斤，尿素40公斤，过磷酸钙25～35公斤，硫酸钾40公斤，硫酸锌1～1.5公斤。植株进入旺盛生长期，进行第1次追肥，每亩施纯氮3公斤，氧化钾5～6公斤。经半个月进入第2次追肥，每亩施纯氮2～2.5公斤，氧化钾4～5公斤。旺盛生长期可根外喷施0.2～0.5%硼砂。
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