一、施肥时期
不同的肥料，施用的时期不同，一般要求：基肥宜早，追肥及时，以充分满足果树实际需求。
1.基肥一般在早秋时施入，此时正值果树根系第2次生长高峰期来临之前，断根容易愈合，同时保证采果后到落叶前果树光合作用的发挥，并将营养贮藏在树体内，充实花芽，不利于越冬，为下年果树的丰产丰收打下基础。
2.追肥的施入时期根据苹果树树龄及其物候期的需肥特点分几次施入，初果期于花前、花芽分化前施入；盛果期因结果状况追肥，大年树在坐果后和果实膨大期施入，小年树则注重在花前花后、花芽分化前施入，全年追肥集中于2～3次施入人。各时期追肥的作用：①萌芽及花前，此时追施可缓解萌芽与开花对肥料的竞争； ②花后及花芽分化前追施，可以提高坐果率，促进枝叶生长；③幼果膨大期追施，可促进果实膨大，减少生理落果。
二、施肥部位及方法
根系中的毛细根是果树吸收养分的主要器官，所以，施肥的最佳部位是毛细根分布集中的区域，匍匐果树根系分布在20～60厘米深。施肥方法因肥料种类不同而不同，基肥于秋后与覆土相结合，挖环状沟施入，第2年出土时将沟填平，可节约劳力。追肥可采用穴施或浅沟法施入。穴施：在树下果盘内挖6～10个深 40～50厘米的施肥穴，将追肥与表土混合施入，覆土填平；浅沟法在果盘内挖10厘米左右的环状、半环状沟，将追肥撒入沟中，量大时，与表土拌匀，以防烧根。
三、施肥数量
施肥量因果树的树龄、树势、负载量及土壤条件而不同。基肥量的确定：一般情况下，幼树每667平方米施2～3吨腐熟有机肥，结果期逐步增加，盛果期达到斤果斤肥或斤果斤半肥为佳。追肥注重氮、磷、钾的配比关系，幼树以氮肥为主，适量施入磷、钾肥，结果期增加磷、钾肥。新疆地区土壤富含钾元素，钾肥可少施或不施。幼树株施追肥600～1000克，结果期每生产100千克果实需纯氮350～550克，氮、磷、钾比例为2∶1∶2。
四、施肥后的管理
施肥后灌水的早晚对肥效的影响较大，施肥后有及时灌水和延迟灌水之分。氨态氮肥挥发速度较快，农家肥中大量的微生物需要水分，此两种肥施肥后及时灌水。尿素中的酰胺态氮不能被果树利用，须转化后才能被吸收，所以，施人尿素后应延迟5～7天灌水。
五、施腐熟农家肥
基肥绝大部分是农家肥，农家肥中的养分以复杂的有机物形式存在，不能被果树直接吸收利用，必须将农家肥进行充分的发酵腐熟，产生各种有效养分，使果树吸收利用，同时在发酵过程中产生高温，杀死家畜粪肥中的杂草种子、寄生虫和卵及致病微生物等。未经充分发酵腐熟施入果树，容易带入各种病菌且在自然发酵过程中容易造成烧根。
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