随着农业科技水平的不断提高，有机食品越来越受到了人们的重视，有机肥逐渐成为农作物生长中的必备肥。那么，有机肥是什么肥料？使用方法是什么？
一、有机肥是什么肥料？
有机肥料亦称“农家肥料”，指是指主要来源植物和(或)动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。具有种类多、来源广、肥效较长等特点，能改善土壤结构，协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力。
二、有机肥使用方法是什么？
1、基肥施用
在翻耕整地时将其均匀施入，能够起到很好的改良土壤的目的，但是该方法只适合于种植密度大的作物。
2、追肥施用
有土壤深施和根外追肥两种方法。土壤深施是将有机肥施在根系密集层附近，施后覆土。根外追肥是将堆肥与水按1:10混合，静置后取其上清液，借助喷雾器将溶液喷洒在作物叶面。
3、种肥
种肥的施用方法有多种，如拌种、浸种、条施、穴施等。拌种是用少量的清水，将有肥溶解或稀释，喷洒在种子表面，边喷边拌，使肥料溶液均匀地沾在种子表面，阴干后播种的一种方法。浸种是将肥料稀释成一定浓度的溶液，浸种一天左右，阴干后播种。开沟或挖穴后将肥料施入3-5厘米的沟、穴中，再在肥带附近播种，种肥距保持在3厘米以上。用作种肥肥料要求养分释放要快，不能过酸、过碱，肥料本身对种子发芽无毒害作用，堆制后充分腐熟的有机肥是很好的种肥。
4、育苗肥
一般以充分的发酵有机肥料加人一定量的草炭、蝇石或珍珠岩，用土混合均匀做育苗基质使用。
5、有机肥全层施肥与集中施肥
全层施入是将有机肥撒满地表，通过耕地使有机肥施入全土层中，这种施肥方法在有机肥较多或者作物密度较大的情况下可以应用。集中施入土壤中就是通过开沟把堆肥施入作物的根系附近，这种施肥方法一般用在肥料较少和土壤肥力比较低的情况下。
最后要提醒大家的是，有机肥要充分腐熟才能使用，可最大限度地避免作物病虫害以及烧苗的情况。
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