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- 合肥腌腊季咸鱼腊肉端上市民餐桌
- 据悉，周谷堆市场本周蔬菜市场日均成交量近3300吨，整体菜价稳中有降。市场相关人士预计，后市如天气晴好，菜价仍有下跌空间。水产市场方面，随着天气转凉，市场需求量大，带动了淡水鱼类旺销。同时，随着合肥地区腌制季节的临近，淡水...
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- 警方查处一处腊肉黑作坊
- 垃圾遍地、污水横流、蚊蝇飞舞。变质发黑的猪肉或浸泡在污水池中，或腌制在大缸里，之后就成了外表光亮的腊肉。近日，新余警方经过近两个月的缜密侦查，一举捣毁了这个隐蔽在山坳里、专门用病死猪制作腊肉的黑作坊，缴获未经检...
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- 地方加强腊肉品牌宣传
- 腊肉企业现在正朝着品牌化发展着，涌现出了很多地方特色的腊肉品牌。地方政府加强了对于品牌的保护以及文化的宣传。在11月5日至9日举行的第二十届杨凌农业高新科技成果博览会上, 略阳县西广香猪养殖有限责任公司生产的...
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- 腊肉产品是否致癌还需进行风险评估
- 26日，世卫组织旗下的国际癌症研究机构发布报告称，来自10个国家的22名专家分析了大约800份有关肉类饮食与癌症之间关联的研究，从而编写出这份报告。加工肉制品被该报告列为与香烟、石棉等同一类的“致癌物”，不...
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- 腊肉不是致癌物 但会增加患癌风险
- 合理搭配 控制腊肉摄入量为了了解清楚火腿、香肠等加工肉制品是否为致癌物，记者联系上了自贡市一医院临床营养科的营养师钟安君，她告诉记者，加工肉制品并非致癌物，而是增加了患癌症的风险，这些食品中，可产生亚硝酸铵、亚硝...
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- 为谋小利盗窃村民腊肉
- 村民陈德贵、黄永利为了千余元的小利，不惜代价两次偷窃村民的腊肉，最后被当场抓获送至派出所。近日，云南省鲁甸县法院以盗窃罪判处被告人黄永利有期徒刑一年零六个月，并处罚金三千元;被告人陈德贵有期徒刑一年，并处罚金二...
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- 腊肉吃多了对人身体有坏处吗？
- 从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。1、腊肉的脂肪含量非常高从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉还含有相当数量...
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- 腌腊肉制品买前细鉴别
- 超市里的各种腌腊肉制品大部分都有包装，也有散装产品。总的来说，消费者应该从外观和气味两方面鉴别。腊肉（腊肠）（1）色泽鉴别质量好的腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、结实，富有弹性，指压后无明...
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- 男子加工病死猪肉制成腊肉获利
- 今年1月份，王某、勇某商定通过购买病死猪肉加工成供人食用的腊肠、腊肉销售获利。4月，王某、勇某两人合伙租用福州市仓山区盖山镇一民房作为腊肠加工点生产腊肠。5月1日起，王某、勇某从知情的升某、芳某处购买病死猪肉加...
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- 腊肉到底能不能吃呢？
- 1.相对五花肉来说，腊肉中的营养成分损失比较多，比如说在制作过程中间，腊肉中的维生素几乎丧失殆尽了，另外腊肉中的含盐量较高，所以经常使用会引起血压的升高或者是血压的波动。2.并且腊肉胆固醇达123mg/100g，对于有高血脂的...
