提起“黑美人”大家可能会以为它是西瓜，其实它也是甘薯的一种，并且已在新发地市场上市。
“黑美人”是不久前从国外引进的新品种，其外表与红薯无异，周身与内瓤均为紫色，并且吃起来有一股醇香的味道，它含糖含热量低，食用之后不但不会发胖，反而会起到减肥作用，并且它对保护人体皮肤延缓衰老有一定的作用。
目前上市的“黑美人”多产自北京周边地区。种植面积少，产量小，目前并不为多数人们所熟知，但就其食用价值而很有市场前景，喜欢尝鲜的朋友不妨一试。（杨诚志）
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