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工艺流程优质芹菜原料-预消毒-严格分选-破碎-榨汁-过滤-脱气-均质-杀菌-灌溉-封口-二次杀菌-冷却-检验-成品（芹菜原汁）。
对于绿色植物包括芹菜、菠菜、莴笋、卷心菜以及茶叶等，为保持其绿色纯天然源汁。
操作技术要点：1、热烫与护色：芹菜的热烫温度一般要求为75～80℃，时间为3分钟；或温度为90～95℃，时间为1～1.5分钟。制作绿色饮料，需用碱液热烫。具体方法为：用碱酸氢钠溶液（0.05%），将热烫水的pH值调至7.5左右，然后将绿色蔬菜放在这种微碱性的水中进行热烫。2、破碎与榨汁：破碎时，需添加0.1%～0.5%的乳化剂。乳化剂可采用丙二醇酯或甘油酸酯，蔗糖脂肪酸酯等。3、杀菌：芹菜原汁的PH值一般在6.0～6.6范围内。绿色芹菜汁为pH7左右，属于低酸性食品。所以，杀菌一般采用高温或超高温杀菌，杀菌要求为121℃，6～8分钟或130℃，20秒。4、特别应注意的是生产蔬菜汁饮料车间应高度重视卫生工作，操作台、工具严格刷洗，车间内要定期杀菌，始终保持洁净，以防止微生物浸染。
作者：姚桂莲温度管理是保护地葡萄栽培的关键，它不但要保证葡萄不受低温或高温危害，而且要满足葡萄各生长发育阶段对最适宜温度的要求，使之顺利完成各生育过程，生产出高品质的果实。现介绍有关保护地葡萄栽培的温度管理要点。一、揭盖薄膜时间揭膜的时间一般在晚霜已过，露地气温稳定在20℃以上时进行。具体多在5月下...
2034 农业种植注意事项 农作物种植知识
爬山虎,又叫爬墙虎、中国地锦,属葡萄科爬山虎属落叶藤本植物。卷须短而多分枝,有随生根和吸盘。叶宽卵形,通常3裂,以单叶为主,也有裂成二叶或三叶的,最多一柄三叶。聚伞花序,花期在6～7月份,球形浆果,熟时蓝黑色,有白粉,果期在8～9月份。 目前爬山虎在绿化中已得到广泛应用,尤其在立体绿化中发挥着举足轻...
2420 农作物种植管理 农业种植教程
苹果新品种晋霞2009年9月9日太谷综合试验站，山西省农科院果树研究所选育的苹果新品种‘晋霞’通过山西省农作物品种审定委员会组织的田间考察。十位专家通过田间考察树体生长、结果等习性，亲手测定果实硬度、可溶性固形物含量，形成如下田间考察鉴定意见：‘晋霞’...
2067 种植技术 种植技术大全
对于冻害极严重的麦田，已经有不少农户提出该不该毁种的问题。为减少损失，毁种时一定要慎重，一般当小麦死苗率超过50%便应毁种，而根据农时并结合今年小麦情况，请农户不要先对目前麦地动手。一是静观返青，二是仔细调查死苗率，能保住的尽量保住，而采取有力措施，促苗情转化，形成有效蘖，增穗数，增千粒重。三是如果...
2372 种植技术 农业种植教程
笔者盆栽白兰花已有二十几年的经历，近年来借用针刺菊花控制生长的方法，用来针刺白兰控制营养生长，使它较快转入生殖生长，促使花芽分化，让白兰多开花。要掌握好时机。在白兰花出室以后的5月至6月份，当白兰花枝梢抽出5至6节（叶）时，叶柄基部的叶腋内，尚不见短柄的花蕾形成时，这时采取针刺枝梢促使花芽分化效果最...
982 种植知识 种植常识
花草盆景，是以花草或木本的花卉为主要材料，再适当地配置一些石配件，来表现花草景观的盆景。制作花草盆景，最重要的是巧立名目与拙互用。这样，才易表现出雅致和韵味。如植物是大花大叶的种类，拙味浓一些，则石一定要选用精巧、奇特、造型通透玲珑的假山型为好；若植物是小花小叶型，如兰花，品质淡雅，形体精巧，则石宜...
1608 种植常识 农作物种植知识
夏季，新栽林木的管护主要抓好以下措施：及时灌溉新栽树木根系少，吸水困难，而树木发叶和生根都需要很多水分。保持树根周围土壤有适当的含水率，保证苗根始终处在湿润的土壤中，以满足对水分的需要，提高树苗成活率。扶苗培土新栽树木一般入土较浅，周围土松，造成根部悬空或根系暴露。应对所栽树木进行一次检查，把歪斜和...
1664 种植常识 农作物种植管理
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