一、选择优良品种 1.麦卡比 系90年代中期从以色列引进的一代杂交种,中晚熟,平均单果重180-260克。果实呈长灯笼形,四棱明显,果皮厚,耐贮运。果实成熟后由绿转红,色泽鲜艳,商品性好,味甜,微酸,生熟食皆宜。 2.大西洋 该品种系由美国圣尼斯公司提供,90年代后期引入河南省,属一代杂交种,中晚熟,平均单果重200-300克,最大的可达500克以上。果实呈长灯笼形,四棱明显,果皮厚,耐贮运,果实成熟后由绿转红。果实个大,商品性好。味甜,微酸,生熟食皆宜。 3、札哈维 系90年代中期从以色列引进的一代杂交种,植株较开张,株高1-1.5米,生长势强,根系浅,需搭架或吊蔓栽培。果实呈方灯笼形,四棱明显,中晚熟,果实成熟后由绿转黄。充分转色的果实呈金黄色;色泽艳丽,果肉厚,单果重150-200克。抗病、耐贮运、品质好,生熟食均可。 4.黄力土 该品种系由美国圣斯尼公司提供,90年代后期引入我省。一代杂交种,中晚熟,平均单果重300-400克,最大的可达800克以上,果实呈长灯宠形,四棱明显,果皮厚,耐贮运。果实成熟后由绿转黄,果实个大,商品性好,味甜,微酸,生熟食皆宜。 5.荷兰彩椒 早熟,株高中等。品种有雄鹰、佐罗、卞卡、查可、德龙拉等。嫩果现橙红、咖啡、米黄、深紫、浅紫等多种色彩,可生食。由于其果实颜色的特殊性,也可以作为观赏类盆景进行栽培。 二、合理安排茬口 以日光温室秋冬茬栽培效益最好,其产品主要集中在元旦、春节上市。日光温室必须建造规范。严冬季节在外界气温零下15℃的情况下,棚内最低气温应在10℃以上,否则会引发多种病害或冷害、冻害等,影响彩椒的正常生长和转色,达不到应有的经济效益。 1、播种育苗 以色列和美国的中、晚熟品种在7月上旬播种,荷兰的早熟品种在8月上旬播种,每667平方米用种量30克左右。播种时,可选用8厘米x10厘米的营养钵,将配好的营养土装八成满,然后摆入苗床,并逐钵浇水150——200毫升。水下渗后,覆土O.5厘米厚,再分别逐钵播种。中晚熟品种每钵1粒,干籽直播;早熟品种每钵两粒,播种后每钵覆土O.5——1厘米厚;育苗床要张挂防虫网,备好遮阳网和防雨膜,以利防虫、防病、遮阳、降温、防暴雨。 2、苗床管理 播种后要在苗床上盖草苫5-7天,以后开始陆续出苗,此时应及时揭去草苫。出苗后如苗床内墒情不好,可用喷壶洒水,但严禁在苗床内大水漫灌,以免引起根部病害。随着种苗的不断生长,要注意经常逐钵封土压根,防倒伏。苗床内喷水后及时封土,可起到降低湿度、减轻病害的作用。 3、整地施肥 7月中下旬开始整地。整地前667平方米施优质腐熟农家肥20-30立方米,硝酸磷80公斤,硫酸钾50公斤,然后深耕细耙,并做畦。畦高10——15厘米,宽行80-90厘米,窄行60-70厘米,在整地施肥的同时,667平方米施矮丰灵1公斤,有利于控制植株的旺长,促进其开花坐果。 4、定植 定植时间为8月中、下旬,苗龄30——40天,5——7片真叶。定植时,株距35——40厘米,南端宜密,北端宜稀,三角形定植。定植时要逐穴浇水400——600毫升,定植结束后要及时将滴灌管铺设到幼苗根部,并加以固定,同时每667平方米浇定植水10-15立方米,如无滴灌设施,应及时在窄行开沟浅浇。 5、肥水管理 定值后每5-7天浇1次水,可以降低地温,有利于缓苗,以后适当控水,浅中耕,培土,促进根系发育。门椒坐住后,开始浇水追肥,每次结合浇水667平方米追施氮、磷、钾三元素复合肥10公斤。植株大量结果后,加大肥水量,每667平方米次追施氮、磷、钾三元素复合肥20公斤,并结合防病治虫喷施伽姆等叶面液肥,为减少落花落果,可在叶面喷洒坐果灵或番茄灵1-2次。生长期间喷洒2——3次0.1%的硼砂,也可提高坐果率。 6、温度管理 定植后至缓苗期的适宜温度白天为30——35℃,夜间为20——25℃,缓苗至开花结果期的适宜温度白天为20-25℃,夜间16——18℃。前期以遮光降温为主,防止高温干旱引起病毒病的发生和传播。结果后期进入果实膨大和转色阶段,要做好保温工作,防止夜温过低而影响果实的成熟和转色。 7、光照管理 定植后至开花坐果前,在加盖防虫网的基础上,晴天时上午10点至下午4点,仍须在棚室上面覆盖遮阳率40%-60%的遮阳网。9月中下旬至10月上中旬是开花坐果的高峰期,要根据天气变化调整遮阳网和防雨膜的使用,以利坐果。10月中下旬扣采光膜,11月上旬加盖保温材料。扣棚前,要选用厚0.006——0.008毫米、宽1.2米的地膜,进行栽培行的覆盖。 8、插架 插架应在缓苗结束后,开花坐果前进行。插架一般选用架菜竹即可,每畦需要长为1.5米、3米和0.9米高的小竹竿各8根。插架后每间隔15-20厘米就需要绕线,使植株生长有序,有利于通风透光,改善光照,并可防止果实坠断果枝。 9、植株调整 门椒要及早疏去或采收,防止坠秧。需转色的中晚熟品种,每株仅留4-6个周正果,其余的花和果要去掉,以保证所留果的商品价值。门椒开花时,掰除基部侧枝。四门斗椒坐果后,留4条主枝无限生长,去除其余侧枝。 10、挂果贮藏 需转色的品种,在12月份大部分定个或转色后,可以通过降低温棚内的温度和控水的办法来推迟果实的采收,直至元旦、春节供应市场。 河南驻马店地区农业市场信息工作站 苗保朝 杨卫华 黄睿
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