马蹄莲俗名慈姑花，又名水芋。属天南星科多年生宿根草本花卉。花形奇特，花苞纯白，宛如马蹄，清秀挺拔；叶色翠绿，叶梗修长，轻盈多姿，苍翠欲滴，可谓花叶两绝。马蹄莲鲜黄色的肉穗化序，直立花苞中，乍看起来其形颇似观世音端坐在圣洁的莲座上，所以又有人叫它“观音莲”。马蹄莲花苞形状别致，花黄苞白，十分艳丽。因此是装饰厅堂、书房的良好材料，也是人们最喜爱的盆栽观赏花卉之一。
如何使马蹄莲多开花？应做好以下几点：
一、盆栽用土要含微酸性，马蹄莲喜肥沃疏松的微酸性土壤。盆土宜选择排水良好，富含腐殖质的沙质壤土。可用园土4份、堆肥2份、腐殖土3份、沙土1份配制。马蹄莲生长以施基肥为主，在生长过程中缺肥或施肥过量都会引起黄叶，所以应注意施基肥。两次花期之间，第一次花后，最好换盆加新土，待其恢复生长后，其基肥正好发挥作用。若再加温可促其二次开花，所以施基肥是保证多开花的关键之一。
二、生长开花期要注意充分浇水，马蹄莲有“浇不死的马蹄莲”之说。所以在生长开花期要充分浇水，要求土壤潮湿。如果土壤水分不足，常易出现叶柄折断现象。但花后应减少浇水量，以利休眠。
三、注意不同生长阶段所需的光照，对光照的要求，因不同的生长阶段而异，马蹄莲在开始生长阶段，较耐阴蔽；进入生长旺盛阶段，要求光照充足；到了开花期更需要有充足的光照，但它喜欢长光照，而不喜欢强光照。尤其夏天严禁烈日直射。若光照不足，就会只抽苞而不开花，甚至花苞逐渐变绿而干瘪。
四、勤剪老叶促生花苞，马蹄莲属多年生草本植物，一年中可多次开花，要使其开花多而次数繁，就是令其少长叶而多开花，即经常将老叶剪除，以促新生花苞。
五、冬保暖夏遮荫，马蹄莲性喜温暖，冬天在室内白天应维持在15℃以上，晚上不低于10℃为宜。保持盆土湿润，每7-10天，追施薄肥一次，到了春节前后即可开花。开花后防火炉烟熏污染，否则会造成落花、黄叶、生长不良；6月以后，马蹄莲叶片逐渐枯黄，进入休眠期，这时要剪去枯叶，控制浇水，停止施肥，将花盆移至通风凉爽处，使其休眠。这时不宜把盆放于低燥处。
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